枸杞被称为“长寿药”，如果你只拿来泡水喝，那就太浪费了
枸杞被称为“长寿药”，如果你只拿来泡水喝，那就太浪费了
枸杞，这味既寻常又珍贵的中药材，自古以来就被誉为“滋补圣品”。它不仅具有滋补肝肾、益精明目、润肺止咳等功效，还富含多种营养成分，如枸杞多糖、维生素A、胡萝卜素等。本文将为您详细介绍枸杞的功效、食用方法及注意事项，让您更好地发挥枸杞的养生价值。
在中药宝库中，有一味既寻常又珍贵的药材，它以温润的滋补之力，悄然守护着人们的健康——这便是枸杞。
自古以来，枸杞便在中医学说中占据着举足轻重的地位，被誉为“滋补圣品”。
从中医角度来看，枸杞主要具有滋补肝肾、益精明目、润肺止咳的作用。枸杞性平味甘，归肝、肾经，是传统的滋补肝肾药物。它能够平补肝肾阴血，缓解肝肾阴虚引起的多种症状，如头晕目眩、腰膝酸软等。
同时，枸杞还能改善眼部血液循环，保护视力；此外，对于肺功能下降引起的咳嗽，枸杞也能起到有效的润肺止咳作用。
其次，枸杞富含多种营养成分，如枸杞多糖、维生素A、胡萝卜素等，能够增强免疫力、延缓衰老、改善肝肾功能等有一定效果。枸杞还具有降低血压和血脂、防止动脉硬化、保护肝脏等多种作用。此外，枸杞还能够增强身体的自护力，对于预防心脑血管疾病、糖尿病等慢性疾病也有一定的帮助。
推荐枸杞的食用方法
- 直接嚼食
枸杞的口感香甜，类似于果干，非常适合作为零食食用。直接嚼食可以充分吸收其中的营养成分，但需要注意适量。
- 泡水饮用
泡水是枸杞最常见的食用方式之一。将适量的枸杞放入杯中，加入60度左右的温水，浸泡10分钟后即可饮用。可以反复冲泡，最后将枸杞吃掉。泡水饮用可以发挥枸杞的清除肝火、润肺等作用。
- 煮粥或煲汤
在煮粥或煲汤时加入枸杞，可以增加食物的口感和营养价值。枸杞与红枣、山药等食材搭配，可以起到更好的养生作用。例如，可以制作枸杞山药粥、枸杞红枣茶、枸杞菊花茶等。
枸杞菊花茶：将一小把枸杞和5-10朵菊花放入杯中，加入热水冲泡，闷3分钟即可饮用。此茶具有清肝明目、降火解毒的作用。
枸杞山药粥：将大米加水煮开，放入小块山药，小火煮到山药变软后碾碎搅拌成粥，最后放入泡发的枸杞即可食用。此粥具有滋补肝肾、健脾养胃的作用。
食用枸杞有禁忌
- 适量食用
枸杞虽然好，但过量食用可能会引起上火或消化不良等不适症状。一般来说，建议每天食用枸杞的量控制在10克左右。
- 感冒发热不适合吃
枸杞具有较强的温热滋补效果，体内有热、有炎症反应的人吃了可能会加重热证，出现内心烦躁、多汗、发热等表现。
- 腹泻的人不适合吃
枸杞中含有丰富的纤维素，吃了以后容易加重腹泻症状，对身体产生不利影响。
- 脾胃虚弱的人不适合吃
枸杞具有滋补功能，但脾胃虚弱的人群吃后，可能导致脾胃寒痰阻滞，加重消化不良的症状。特别是肝火旺盛导致的脾虚患者，吃枸杞可能会导致过度滋补，引起腹胀、腹痛等不适症状。
- 热性体质者不适合吃
枸杞滋补的同时有温热身体效果，因此体内有湿热及痰湿中阻的人最好不要吃枸杞，以免加重病情。
但需注意，枸杞的滋补作用需要长期坚持才能见效。
本文原文来自澎湃新闻