羊奶、马奶是不是真的比牛奶更有营养？

羊奶、马奶是不是真的比牛奶更有营养？

引用

搜狐

1.

https://m.sohu.com/a/790418994_120311575/?pvid=000115_3w_a

在各种奶中，牛奶是人们最常喝的。不过，随着人们生活水平的提高，对食物的营养需求也越来越高，一些不常见的动物奶也逐渐进入人们的视野，比如羊奶、马奶等。这些“小众”的动物奶，营养价值是不是更高呢？

从营养成分上来看，马奶和羊奶与牛奶相比，其蛋白质、脂肪含量更高。根据《中国食物成分表》的数据，每100克可食部分中，马奶的蛋白质含量为2.1克，羊奶为1.5克，而牛奶只有3.0克。在脂肪方面，马奶和羊奶分别为6.9克和7.2克，牛奶则为3.2克。

马奶和羊奶中的钙、磷含量也高于牛奶。以钙为例，每100克可食部分中，马奶中的钙含量为73毫克，羊奶为84毫克，而牛奶仅为60毫克。

这并不意味着马奶和羊奶就一定比牛奶更有营养。因为不同种类的动物乳汁中含有的营养成分比例不同，而且这些营养成分对人体的作用也不同。

例如，马奶中含有丰富的乳清蛋白和球蛋白等免疫活性物质，能够增强人体免疫功能；而羊奶则富含共轭亚油酸等不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。相比之下，牛奶中的营养成分更为均衡，适合大多数人食用。

数据来源：《中国食物成分表》