不吃主食能减肥吗？医生的专业解答来了

不吃主食能减肥吗？医生的专业解答来了

沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科

不吃主食确实可以在短期内帮助减肥，但长期来看可能会对健康造成潜在风险。适量摄入主食并结合多样化饮食和合理运动，才是更科学的减肥方法。

不吃主食可能会导致体重下降，但长期来看对健康有潜在风险。这种方法需要谨慎考虑。

1. 主食是碳水化合物的主要来源，而碳水化合物是机体能量的重要供应者。减少主食摄入确实可以使总热量摄入减少，进而导致体重降低。缺乏碳水化合物会迫使身体利用脂肪和蛋白质作为能量来源，这一过程可能带来副作用。

2. 有研究指出，短期内通过低碳水化合物饮食（如凯托饮食）减肥效果明显。例如，一项研究发现，参与者在8周内平均减少了5-10公斤体重。长期坚持这种饮食方式并不容易，且可能引发一系列健康问题。

3. 不吃主食可能导致营养不均衡。主食中含有丰富的膳食纤维、维生素B族及矿物质，这些营养素对于维持正常的新陈代谢、消化系统功能及其他生理活动至关重要。缺乏这些营养素可能引起便秘、疲劳、免疫力下降等问题。

4. 长期低碳水化合物饮食还可能增加患心血管疾病的风险。一些研究表明，低碳水化合物饮食可能导致血脂异常，包括高密度脂蛋白（HDL）水平下降和低密度脂蛋白（LDL）水平升高，进而增加心血管疾病的风险。

适量摄入主食并结合多样化饮食、更合理的运动计划才是更科学的减肥方法。