普洱茶怎么泡，普洱茶的正确泡法技巧

普洱茶怎么泡，普洱茶的正确泡法技巧

普洱茶怎么冲泡，掌握好普洱茶的冲泡技巧能让泡出的茶汤滋味更好，但很多茶友往往忽略了以下几个泡茶小技巧，泡出的茶汤香气喝滋味不够好。今天为大家简要介绍下，冲泡普洱茶要看茶泡茶，冲泡普洱茶。

第一步：烧水备具

冲泡普洱茶很有讲究，首先就是先把水烧上，准备适合冲泡普洱茶的茶具，公道杯、盖碗、茶漏以及喝茶的品茗杯。刚接触普洱茶的茶友，推荐使用盖碗冲泡，方便易上手，容易掌握整个冲泡过程。

第二步：撬茶

对于紧压的普洱茶饼，我们要先撬茶，撬取茶饼要选择茶锥或是茶针，撬茶过程中不要将茶叶撬的太碎，太碎的茶不注意出汤速度，会导致前几泡茶汤过浓，导致茶叶不耐泡。

第三步：温杯

烧好的沸水把茶具烫洗一遍，能起到洗涤茶具的同时还能除去杯中的冷气提高杯身的温度，更有利于激发茶香。

第四步：投茶

量投茶量的多少是没有标准的，建议茶友凭自己口感的浓淡来调整，我们一般冲泡普洱茶的投茶量以一比二十的比例投茶，也就是150毫升的盖碗投茶7-8克茶叶。

第五步：洗茶

洗茶也叫醒茶，就是唤醒茶叶，从而在冲泡过程中更好的展现茶叶的香气和滋味，用沸水快速冲洗茶叶，随后倒出茶汤。醒茶有利于茶汤香气、滋味能更好的展现普洱茶的特点。更有讲究的茶友还会在泡茶前进行干醒，就是将茶饼撬散，用面纸包裹，或是放入紫砂罐中，让其与空气接触，达到醒茶的作用。

第六步：闻挂杯香

闻香是很多茶客喜欢的事，倒出公道杯中的茶汤，细细感受公道杯的热杯、温杯以及冷杯香气，判断茶香是否香气馥郁，挂杯是否持久。

第七步：正式冲泡

冲泡普洱茶时，选择沸水冲泡，高温下茶香更容易激发溶于汤水。如果水温不够，茶叶内质释放不足导致茶汤水味较重。冲泡时注水要缓缓注水，不宜直接冲到茶叶上，这样泡出的茶汤口感更加细腻柔和。

第八步：出汤

第一泡倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，将滤网放到公道杯上过滤碎茶，每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。同时也要注意，出汤的时候尽量将茶杯中的茶汤沥干净，不然茶叶一直泡着，会影响下一泡茶汤的滋味。

第九步：倒茶

倒茶时不要倒太满，一般倒茶七分满，留有三分是人情，倒茶第一遍时讲究先客后主，先尊后卑，先老后少，这一点很适合用于正式场合，不然会被认为缺少礼数。

第十步：品茶

一闻二尝三品味，先闻茶香，再尝茶汤温度，别烫到自己，最后就是品味茶汤滋味，茶汤入口稍停片刻，细细感受茶的醇度，滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾，体会普洱茶的润滑和甘厚，入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。

第十一步：收杯洁具

喝完茶后，我们要记得将茶具清洗干净，放回原来的位置，以便下次冲泡。很多茶友都没有收杯洁具的习惯，茶具的茶垢都有厚厚的一层，俗称包浆了。