紫淮山山药的功效与作用及食用方法

紫淮山山药的功效与作用及食用方法

紫淮山，又称紫山药，是一种兼具美食与药用价值的食材。它不仅味道鲜美，营养丰富，还具有多种保健功效，如增强免疫力、降低血压血糖、抗衰老等。本文将为您详细介绍紫淮山的功效与作用，并提供两种实用的食用方法。

紫淮山简介

根据《本草纲目全书》记载：紫淮山别称紫山药，又称“紫山药”、“白薯”。紫薯山药具有很高的营养价值和药用价值，既是餐桌佳肴，又是健康保健中药材。经常食用，不仅能增强机体的抵抗力，还能降低血压、血糖值、抗衰老益寿延年等。而且对脾、肺、肾等有良好的美容效果，还能起到美容、养颜等作用。

紫薯山药块茎肥大，肉质细嫩，味道鲜美，与众不同，色泽鲜丽可喜，营养丰富。紫山药蓝紫色是因为它所含的原花青素具有优异的抗氧化、降低胆固醇的功效，对于高血压、癌症、肝炎、体质衰退、老年痴呆症等都有预防和养生保健作用，这也是滋补养生、健康保健的蔬菜水果。

紫淮山的功效与作用

紫色山药含有大量的蛋白质、含糖量和木薯淀粉等营养元素，所以常吃紫山药可以帮助皮肤补充水分，还可以促进体细胞的基础代谢。

具有滋肺益肾、健脾胃治腹泻、脾虚腹泻、久痢不愈、虚咳咳嗽、肾虚频繁遗精、小便频繁等，而且食味很好。

1. 止喘法：降低呼吸中枢的体液调节，使呼吸活动趋于平静，具有镇咳止喘的作用。
2. 补肾壮阳壮腰：富含丰富的锌，锌是产生男性激素的关键物质，也是女士男性生殖器官代谢润滑剂不可缺少的一种原素。
3. 补肾虚：症见“寒”、腰酸、四肢寒颤、畏寒怕冷、阴虚火旺、水肿。症状表现为“发热”，主要表现为腰酸、躁狂、盗汗、出虚汗、头昏、耳鸣等肝肾阴虚。
4. 止泻法：适用于食积型的患者，病症有：大便酸臭、腹胀、腹痛、食欲差、口臭等。
5. 养颜护肤：消除由于皮肤过敏或感染引起的皮肤干燥、瘙痒等皮肤损害。

紫淮山的食用方法

方法一

1. 洗完之后，要用小水泡洗一次，持续2个小时。
2. 干百合也可以用温小水泡来做。
3. 把水壶里的水烧开，再放入米汤里。
4. 将紫薯去皮洗净切成小块。
5. 将生菜煮开后放入泡好的百合花。
6. 再加入紫山药切好。
7. 将山药放入洗好的枸杞子再煮到米烂淮山药软糯。
8. 根据自己的口味或者咸或甜的调料即可。

方法二

1. 紫淮山剥皮
2. 切片，放入锅里煮熟
3. 将紫淮山再切成小块，倒入食品杯里。
4. 倒入纯牛奶
5. 加适量白砂糖
6. 手持料理棒搅匀即可

紫淮山作为一种营养丰富、功效显著的食材，不仅适合日常食用，还特别适合需要养生保健的人群。通过上述两种简单易行的制作方法，可以轻松将紫淮山融入日常饮食中，享受其带来的健康益处。