赏樱正当时，樱花结的果能吃吗？
赏樱正当时，樱花结的果能吃吗？
春天是赏花的好时节，樱花作为春季的代表性花卉，以其独特的魅力吸引着众多游客。但是，很多人可能不知道，樱花和樱桃虽然名字相似，却有着本质的区别。本文将为您详细解析樱花和樱桃的区别，并介绍如何区分樱花和其他蔷薇科植物。
樱花果实
樱桃果实
樱花和樱桃都属于蔷薇科李亚科，但它们分属不同的属。樱花属于樱属，而樱桃属于李属，是两种完全不同的植物。南京玄武湖管理处办公室主任戎飞霞介绍，3月初樱洲的樱桃树早已进入盛花期。目前，玄武门至解放门的樱花大道、樱洲内湖、芳桥等地呈现出樱花花海连绵的美景。
玄武湖樱花美景
戎飞霞进一步解释了樱桃花和樱花的区别。首先，它们的花期不同：樱桃花在南京地区一般2月下旬就进入盛花期，而樱花则要等到3月中旬才开花，只有部分早樱品种与樱桃花的花期相近。其次，花型和花色也有所不同：樱桃花为单瓣白色，而樱花则有单瓣和重瓣之分，花色多样，包括纯白、粉白、深粉、红色等。最重要的是功能上的区别：樱桃是果树，而樱花是观赏类树种。
宋代诗人方回的《樱桃花》诗云：“十分不肯精神露，留与他时着子红”，形象地说明了樱桃重在结实，且“先于百果而熟”。玄武湖樱洲的名称就来源于樱桃，昔日洲上遍植樱桃，色红味美，被尊为“金陵五大名果”之一。清康熙、乾隆年间，玄武湖的樱桃曾作为贡品送往京城，“六朝烟水最迷人，玄武樱桃可染唇”，玄武湖樱桃色红味美，是玄武湖三大特产之一。
樱花
樱桃的果实较大，成熟时多呈红色；而樱花的果实则多为紫黑色或黑色。樱花树属于观赏栽培用，果实酸涩，个小核大，没有食用价值。例如，常见的染井吉野樱，虽然开花时非常美丽，但其果实是黑色的，口感酸涩。更重要的是，由于樱花树属于园林绿化树木，可能会被喷洒农药，因此不建议随意采摘食用，以免对身体健康造成伤害。
樱桃园樱桃花
中山植物园花卉专家介绍，通常所说的樱花指的是那些用于观赏且果实没有食用价值的种类。这些观赏樱花中，有些品种还带有樱桃的基因，如椿寒樱就是樱桃和钟花樱桃杂交的观赏樱花。南京地区最早开放的樱花品种有椿寒樱、钟花樱、寒绯樱。近期盛开的主要品种是染井吉野樱、大岛樱等，花色以白色为主。4月初，晚樱品种如普贤象、关山等将陆续开放，花色以粉白、粉红为主。
除了樱花和樱桃花，人们还常常将桃花、李花、杏花与樱花混淆。专家介绍了一种简单易行的辨认方法：直接观察花瓣，樱花花瓣顶端有心形的小缺口，这样就可以很容易地与蔷薇科的桃、李、杏、梅等区分开来。