海獭天天吃海胆、贝壳，牙怎么不会崩坏？科学家研究揭秘！

海獭天天吃海胆、贝壳，牙怎么不会崩坏？科学家研究揭秘！

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海獭，这种可爱的海洋哺乳动物，每天都在享受着一顿顿由硬质海胆和贝壳组成的“豪华大餐”。但令人好奇的是，它们的牙齿为什么不会因此而崩坏？科学家们最近的研究为我们揭开了这个谜题。

正在吃海胆的海獭。图片来源：noaa

海胆，一种全身布满硬刺的棘皮动物，看这一身自带反伤的装甲，在野外估计没有哪只捕食者敢随便触碰。殊不知，可爱的海獭根本不怕，这是它的主食之一，吃起来“贼香”。

海胆的刺，也就是外骨骼，主要由碳酸钙组成，通常为文石形式。文石（Aragonite）是一种碳酸钙（CaCO₃）的晶体形式，与方解石（Calcite）同为碳酸钙的两种不同晶体结构。文石的莫氏硬度为 3.5 到 4，略高于方解石。因为文石具有高硬度和强韧性，所以它能够提供海胆良好的保护。

不只是海胆，文石广泛存在于海洋生物的壳中，如蛤蜊、牡蛎和贻贝等，而这些生物都是海獭的食物。当然，这些也是人类的食物，只是人不会咬破壳吃肉，毕竟把牙咬坏了就得不偿失了。