茶叶过期了还能喝吗？过期茶叶是扔还是不扔？看完这篇你就懂了
茶叶过期了还能喝吗？过期茶叶是扔还是不扔？看完这篇你就懂了
茶叶是国饮，现在已经成为了老百姓生活的一部分。不过，有一个问题很多人都曾经遇到过：茶叶过期了还能喝吗？你是不是也曾经在茶叶罐里翻到一包早已过期的茶叶，想着丢掉又有点舍不得，心里盘算着是不是可以继续泡一泡喝呢？今天，我们就一起来了解一下这个问题，看看过期的茶叶到底能不能喝，喝了对身体有没有害。
茶叶过期了，究竟是什么样的情况？
首先，我们得弄清楚一个问题：茶叶的“过期”到底是指什么？
茶叶不像罐头食品、瓶装水那样有明确的保质期。茶叶的“过期”通常是指最佳饮用期过后，茶叶的香气、味道可能会下降，或者营养成分会有所流失。
一般来说，茶叶的保质期可以从生产日期开始算，通常为一年到三年不等，具体时间要根据茶叶的种类和保存方法来定。
不过，很多人对茶叶的“过期”概念比较模糊。我们平时说茶叶过期，可能就是茶叶的香气和口感发生了变化，甚至看上去有点变色或发霉了。
真正的过期茶叶，并不是指它在保质期内还能喝，而是指它已经出现了变质的情况，直接影响到饮用安全性。
过期茶叶的味道和香气会如何变化？
对于很多茶友来说，茶叶的香气和口感是最重要的指标。随着时间的推移，茶叶的香气和味道确实会发生变化。比如：
- 香气减弱
新鲜茶叶有一种清香扑鼻的感觉，但随着时间的流逝，茶叶中的挥发性成分会逐渐减少。过期的茶叶香气会变得很淡，甚至失去原有的香味。尤其是绿茶、黄茶等较为脆弱的茶叶，越是过期，香气越容易消失。
- 口感变涩或变苦
茶叶中的茶多酚、氨基酸等物质会随时间慢慢氧化，这可能会导致茶叶的口感发生变化。比如绿茶可能会变得更加苦涩，红茶的口感则可能会变得不那么醇厚。茶汤的色泽也可能变得浑浊不清。
- 茶叶颜色变化
茶叶中的叶绿素会随时间发生变化，导致茶叶的颜色变深。比如，一些本来翠绿色的绿茶可能变得枯黄，红茶可能变得暗淡。茶叶的外观上，特别是那些已经过期的茶叶，可能还会出现褐色或黑色斑点。
- 可能有异味
一些储存不当的茶叶，可能会吸收空气中的湿气或其他物质，从而产生霉味或者其他异味。比如茶叶如果没有密封保存，就很容易被空气中的湿气、油脂或者其他食物的气味污染，造成变味。
过期茶叶还能喝吗？
根据茶叶的变化情况，过期茶叶能不能喝就有了不同的答案：
- 如果茶叶只是过了最佳饮用期，但没有变质
如果你的茶叶过期了，但依然保持干燥、无霉斑，香气也还存在，只是没有新鲜的时候那么浓郁，这种茶叶其实还是可以饮用的。只是口感和香气可能不如新茶那么好，但如果你不介意喝一些味道较淡的茶，还是可以继续泡来喝的。
- 如果茶叶出现了霉变或异味
如果茶叶有发霉的现象，或者闻起来有刺鼻的霉味、油味等异味，那么这包茶叶就不适合继续饮用了。霉变的茶叶中可能含有有害物质，如霉菌毒素，长期食用可能对健康造成伤害，尤其是对肝脏等器官有一定的负担。
- 如果茶叶的颜色发生了明显的变化
如果茶叶已经变色，尤其是颜色发黑、发暗，说明茶叶已经过度氧化，可能不仅口感变差，还可能带有一定的有害物质，最好不要继续饮用。这类茶叶长期饮用，可能对身体造成负面影响。
如何判断茶叶是否可以继续饮用？
- 看外观
首先可以看一下茶叶的外观。如果茶叶表面没有霉斑、没有发黑的部分，颜色没有过于暗沉，说明茶叶的状态还算良好。过期的茶叶一般不会瞬间变质，它们会慢慢发生变化，外观的变化通常是首个信号。
- 闻气味
闻一闻茶叶的香气，如果没有异味，而只是香气变淡，说明茶叶还可以饮用。如果有发霉、酸味、油腻味等异味，最好不要再喝了。
- 泡茶后看茶汤
泡茶后可以观察茶汤的颜色、味道。如果茶汤清澈、味道虽然不那么浓，但没有苦涩或者刺鼻的异味，那么茶叶还是可以继续喝的。如果茶汤发黑、浑浊，或者味道非常苦涩、难以下咽，那就说明这包茶叶已经失去了饮用价值，最好丢掉。
如何储存茶叶，延长其保质期？
为了避免茶叶过期后影响饮用，我们应该学会正确储存茶叶，这样可以大大延长茶叶的保质期，保持其新鲜度和香气。
- 密封保存
茶叶应存放在干燥、密封的容器中，避免茶叶吸潮，防止外界的异味和湿气进入茶叶中。
- 避光存放
茶叶最好存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。紫外线会加速茶叶的氧化，导致茶叶变质。
- 保持低温
尽量将茶叶存放在室温较低的地方，避免高温导致茶叶中的成分加速分解，缩短茶叶的保质期。
- 尽早饮用
茶叶是天然食品，保存时间久了口感会下降，最好在购买后的一年内喝完。如果是较为高端的茶叶，如普洱茶等，可以根据茶叶的特性，适当存放，让其经过发酵和陈化。