六种蔬菜长了割、割了长，春天种一次能吃一年，一茬一茬收不完

六种蔬菜长了割、割了长，春天种一次能吃一年，一茬一茬收不完

种过蔬菜的人都知道，有很多蔬菜可以连续采收，种一次能连续收获好几次，有的甚至能连续收获好几年。今天为大家介绍六种特别适合春季种植的蔬菜，它们都有一个共同的特点：长了割、割了长，春天种一次能吃一年，一茬一茬收不完。

1. 木耳菜

木耳菜是一种非常受欢迎的蔬菜，不仅美味可口，而且营养丰富。它适应性强，无论是露地、大棚、阳台还是花盆，只要温度适宜，一年四季都可以种植。播种后大约一个多月就可以开始采摘嫩叶和嫩枝食用，而且长了摘、摘了又长，可以一直采摘到秋后，一年能连续采摘多次，是家庭种植的理想选择。

2. 豌豆苗

豌豆苗与普通豌豆不同，是一种专门食用嫩芽的豌豆品种。它的色、香、味俱佳，无论是热炒、做汤还是涮火锅都非常合适，近年来已成为餐桌上的上乘菜品。豌豆苗分枝萌发力强，掐了长、长了又掐，可以连续不断采收很多次。长江流域以南地区适合秋季种植，一直能采摘到第二年的春天；北方地区则可以在早春种植，种一次能连续收获不断。

3. 红叶甜菜

这种蔬菜主要以食用嫩叶为主。在生长过程中，可以陆续不断从外围摘叶食用，叶子越摘长得越快。种植后大约40天左右就可以开始摘叶，一直可以采摘到冬季。该品种耐热耐寒，不怕霜冻，能耐零下几度的低温，而且适应性非常强，在光照少的背阴处也能生长。庭院、房前屋后、泡沫箱、花盆等都可以种植。

4. 食叶型红薯

这是一种专用食叶型红薯，主要以生长枝叶为主，食用部分是嫩枝和嫩叶，地里不长红薯。这个品种分叉多，秧子长势快，枝叶鲜嫩可口，营养丰富，而且种植和管理简单，是很好的天然蔬菜。红薯苗从春天种上以后，约一个月左右就可以开始采摘嫩枝和嫩叶，摘完几天又会重新发出新叉，种一次可以连续采摘不断，值得尝试。

5. 香葱

香葱与普通小葱、大葱不同，味道特殊，香气浓郁，而且种植和管理都非常简单。普通葱是用种子播种，而香葱主要用葱头球茎种植，就像种植大蒜一样。香葱一个葱头能发出十几棵秧苗，而且发出的秧苗长到20厘米左右高时，可以用剪刀或镰刀像割韭菜一样割了食用，割后不久又会发出新芽。种植后20天左右就可以开始采收，能采收好几次。

6. 芹菜

有的种植户在收获芹菜时，可能会整棵收获，但对于有经验的种植户，却能采用不断采收的方法。具体做法是：等芹菜长大后，从外围开始进行摘叶，把外面的叶片摘除食用，保留心叶继续生长。过一段时间又会长出很多叶片，再开始摘叶，如此反复进行，摘了长、长了再摘，一年能采摘叶片好几次。尤其是家庭种植和泡沫箱里种植，都可以采用这个方法，可以源源不断吃上新鲜的芹菜。

除了上述介绍的几种蔬菜外，还有韭菜、空心菜等，种一次都可以多次采收。这些蔬菜种植起来都非常容易，特别适合家庭种植。