五行蔬菜汤：春季宝宝辅食的营养之选

五行蔬菜汤：春季宝宝辅食的营养之选

五行蔬菜汤是一道非常适合春季食用的宝宝辅食。它按照五行的思想搭配，将青黄赤白黑5种颜色的蔬菜巧妙地融合在一起，不仅色彩丰富，而且营养均衡。

食材准备

• 南瓜 100克
• 豆腐 50克
• 西红柿 1个
• 菠菜 50克
• 黑木耳 20克

制作步骤

1. 老人常说“黄色入脾”，南瓜、土豆等黄色食材不仅能帮助清理肠道，还能安抚脾胃。将南瓜切块备用。

2. 虽然自家种的西红柿口感更佳，但超市购买的西红柿也能满足制作需求。

3. 黑色食材中，木耳和香菇较为平价易得。将家里剩余的菠菜洗净，与白色豆腐一同备好。

4. 根须类食材如南瓜，建议提前煎制，这样更容易煮熟且口感更佳。

5. 当南瓜表面出现焦黄状态时，加入西红柿翻炒至出汁。

6. 加入清水，水量需没过所有食材，然后放入豆腐和木耳。

7. 盖上锅盖焖煮约13分钟，直到南瓜完全熟透。

8. 最后加入菠菜煮2分钟，根据个人口味加入适量盐和鲜菇粉调味。也可以尝试加入味噌酱，风味独特。

营养功效

经过一个冬天和春节的饮食，人体内部往往积累较多杂质。五行蔬菜汤通过平衡搭配各种食材，富含膳食纤维和优质植物蛋白，能够有效帮助身体排毒，适合各个年龄段的人群食用。

这道汤不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合春季食用，帮助身体更好地迎接春天的生机。