鲜榨玉米汁—无破壁机版

鲜榨玉米汁—无破壁机版

玉米汁是一种常见的饮品，特别是在夏季和秋季，很多人喜欢自制玉米汁。但是，如果没有破壁机，是否还能制作出美味的玉米汁呢？答案是肯定的。本文将为您介绍一种无需破壁机就能制作出美味玉米汁的方法。

用料

• 甜玉米 1根
• 水 适量

鲜榨玉米汁—无破壁机版的做法步骤

步骤 1：选玉米

选择一根甜玉米。建议选择在蔬菜店购买的甜玉米，因为这种玉米直接蒸煮就非常甜美，用来制作玉米汁效果更佳。

步骤 2：剥玉米

将玉米掰成两段，然后一颗一颗地剥下来。虽然开始时可能觉得剥玉米有些麻烦，但一旦剥完一整排，用大拇指一排一排地撇其他玉米粒就会变得很容易。

步骤 3：煮玉米

将剥好的玉米粒放入奶锅中，加入约玉米量3倍的水，煮30分钟。待玉米粒煮熟并膨胀后，剩下的水量应与玉米粒保持1：1的比例。然后将玉米汁放凉。

步骤 4：搅打

将放凉后的玉米粒和水一起放入搅拌机中，搅打约1分钟即可完成。

注意事项

玉米需要煮熟后再进行搅打，不要先搅打再煮水。如果先搅打后煮水，玉米汁的质地虽然可以变得粘稠，但玉米会像棉絮一样悬浮在水中，影响口感。而采用这里介绍的方法，玉米汁会呈现出黄灿灿的颜色，看起来更加诱人，口感也更好。