乳业资讯，骆驼奶全球大热，乳业全新风口已经来临！
乳业资讯，骆驼奶全球大热，乳业全新风口已经来临！
骆驼，因惊人的耐力号称“沙漠之舟"，复杂的生存环境彰显出驼乳中顽强的生命基因，凭高营养价值在乳品界强势崛起，如今，驼乳效应正以惊人的态势，在全球范围内刮起一股强劲旋风。
从目前公开的行业报告上看，国际市场对驼奶的需求巨大，除非洲和中亚地区等驼奶传统消费地区外，欧洲也已允许驼奶及驼乳制品进口，美国也已开始骆驼养殖。驼奶及驼奶香皂等的生产销售，骆驼市场正向发达国家扩张。全球市场潜在价值100亿美元，需求旺盛的结果就是驼奶售价居高不下，有些地方的零售价达到每升20美元。在索马里、肯尼亚等适宜饲养骆驼的国家，骆驼奶加工成为当地一项前景可观的产业。
世界上许多国家将骆驼乳视为上等的营养性食品。骆驼乳是沙漠地区牧民乳食品的主要来源之一，牧民们饮用鲜骆驼乳或者刚发酵的骆驼乳。当鲜乳不能被饮用完时，为了保证骆驼乳不因气候的变化而影响其品质，必须对其进行加工。在非洲东北部一些地方，制作酸骆驼乳的传统方法是:把骆驼乳装在烟熏的木桶里面，1~3天就能制作成一种被称为“Susa”的酸骆驼乳。
全球骆驼奶生产: 根据联合国粮食及农业组织（FAO）的数据，2019年全球骆驼奶产量达到310万吨。非洲地区占全球骆驼奶产量的约90%，其次是欧洲。肯尼亚、索马里和马里是最大的骆驼奶生产国。
中国市场的发展: 骆驼奶在中国市场上越来越受欢迎，部分原因是其高营养价值和对健康的益处。中国市场对绿色健康营养的饮食消费观念日益增强，导致对骆驼奶粉的需求增长。此外，骆驼奶的市场价格昂贵，显示出其高端市场的定位。
总的来说，骆驼奶作为一种营养丰富的乳制品，在全球市场上越来越受到重视，尤其是在中国市场。随着消费者对健康和营养的需求增加，骆驼奶的市场需求预计将继续增长。同时，中国骆驼奶企业的国际化进程也显示了该行业的发展潜力和全球影响力。