“科学”流言｜喝牛奶能保护胃黏膜？

“科学”流言｜喝牛奶能保护胃黏膜？

"喝牛奶能保护胃黏膜"这一说法在民间广为流传，但事实真的如此吗？让我们一起来看看科学的解答。

（图片来源：视觉中国）

流言内容

有人声称，牛奶中的蛋白质和脂肪成分能够减轻胃酸对胃黏膜的损伤，起到保护胃黏膜的作用。

科学真相

实际上，这一说法并不准确。牛奶进入胃部后，其中的蛋白质和脂肪会在胃酸和消化酶的作用下被分解，无法在胃部形成持续有效的保护膜。更值得注意的是，牛奶中含有较高的脂肪和钙，这些成分反而会刺激胃酸分泌，可能加重胃部不适。

研究显示，牛奶对胃酸分泌过多的人影响并不一致。有些研究表明，喝牛奶可以缓解胃食管反流病引起的烧心感，但也有研究发现，喝牛奶反而会加重症状。因此，喝牛奶对胃的影响存在较大的个体差异。

健康建议

鉴于上述情况，不建议盲目相信"喝牛奶能保护胃黏膜"的说法。如果存在胃部不适或胃酸分泌过多的问题，应及时就医，遵循专业医生的建议进行治疗，而不是单纯依靠喝牛奶来解决问题。