结节、血栓都“怕”这菜！常吃消散结节、补钙通便！

结节、血栓都“怕”这菜！常吃消散结节、补钙通便！

引用

澎湃

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近年来，体检中发现结节的人越来越多，许多人因此感到担忧。中医认为结节的形成与气结、痰凝、血瘀有关。在众多食材中，海藻因其独特的功效而备受关注。它不仅能够消散结节，还具有防治心血管疾病、降糖、健脑益智、通便、补钙和辅助预防肿瘤等多重功效。

海藻的功效

中医认为海藻味咸，性寒，入肝、胃、肾三经，具有消痰软坚散结，利水消肿的功效。104岁的国医大师阮士怡阮老，有七十多年临床调治心血管疾病的经验，他认为心血管的健康对长寿至关重要，而心血管健康的关键就在于一个字“通”。在防治心血管疾病时常用一类药食同源的食材——海藻和海带。

海藻类食物种类繁多，海带、裙带菜、紫菜、海白菜等都属于海藻类，它们的营养价值也十分丰富。从中医的角度来说，海藻具有软坚散结、利水消肿之功效，能够调理一种可引起癌症的邪毒。古籍中就有用海藻治疗癌症的方子，比如《外科正宗》里就曾用海藻玉壶汤来治疗初期结节。

海藻的多重功效

除了消散结节，从营养上来看，海藻中的多种成分还对提高免疫力、抑制肿瘤同样有用。

1. 防治心脑血管疾病

北京中医药大学养生室教授张湖德指出，海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。专家建议中老年人多吃海带、海藻、紫菜之类的食物，尤其是高脂血症患者，常吃些海带可以预防动脉粥样硬化。

2. 降糖

海藻里含有一种叫作海藻多糖的物质，这种物质可以起到辅助降低血糖、降低胆固醇的作用。此外，海藻中还含有丰富的硒元素，这种硒元素与胰岛素的生理活性极其类似，可以帮助人体调节糖代谢。

3. 健脑益智

海藻中含有丰富的亚油酸、卵磷脂和镁等营养成分，在维持认知功能、神经系统运作方面也起着不可替代的作用。有健脑的功效，海带等藻类食物中的镁元素，是大脑发展过程中不可缺少的。

4. 通便

海藻中含有大量的膳食纤维，膳食纤维不仅能通肠道、防便秘，还能间接帮助控制血糖、血脂。

5. 补钙

海藻还是补钙的“好帮手”，钙含量基本都超过牛奶，紫菜、裙带菜等的钙含量甚至能超过1000mg/100g。

6. 辅助预防肿瘤

藻类的蛋白质含量也普遍较高，甚至能超过部分肉类，像每百克紫菜的蛋白质含量就能达到24~28克，是牛奶的8倍！而且，海藻中含有的一种特殊蛋白质——亲糖蛋白，它能激活淋巴细胞并抑制肿瘤细胞的增殖。

海藻美食推荐

下面教大家几道美味又营养的海藻美食，让您轻轻松松就能拥有健康好身体！

裙带豆腐汤

做法：

1. 内脂豆腐从中间片一刀，然后切成小块；
2. 干的裙带菜用热水泡两分钟泡开；
3. 大虾去皮去虾线；
4. 锅内喷少许橄榄油，放入葱花蒜片炒香，放入虾仁炒变色；
5. 倒入水，大火煮开转小火，撇去浮沫放裙带菜和豆腐煮1分钟，最后放生抽、胡椒粉、盐调味即可。

紫菜煎蛋

做法：

1. 紫菜清洗干净，然后挤干水分；
2. 再加入虾皮、葱、料酒、酱油、盐和2个鸡蛋搅拌均匀；
3. 起锅烧油，倒入紫菜鸡蛋液，小火煎至凝固，然后翻个面，煎至两面金黄，煎熟就可以出锅了

凉拌海带丝

做法：

1. 准备姜蒜末，葱花，剁椒;
2. 海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;
3. 将处理好的海带丝，撒盐，蚝油，少许香油拌匀就可以开吃。

甲状腺疾病患者能否食用海藻

甲状腺疾病患者能否食用海藻等碘含量高的食物，需要视情况而定。一般对于下面这几类人群来说，确实需要限制高碘食物的摄入：

• 甲亢；
• 因碘过量而导致的甲减；
• 甲状腺功能正常的自身免疫甲状腺炎患者；
• 甲状腺癌术后患者在进行放射性碘治疗前。

而对于无甲亢的甲状腺结节患者、碘缺乏导致的甲减患者、甲状腺部分切除的人群、甲状腺全部切除导致甲减患者等，都是可以适量吃紫菜、海带等海藻类食物的。