糜烂性胃炎患者饮食指南：医生推荐的最佳食物清单

糜烂性胃炎患者饮食指南：医生推荐的最佳食物清单

糜烂性胃炎是一种常见的胃部疾病，合理的饮食调理对于病情的缓解和康复至关重要。东南大学附属中大医院消化内科副主任医师刘娟针对糜烂性胃炎患者的饮食给出了专业建议。

主食选择

建议选择软质细腻的主食，如粥、面条、软米饭等。小米粥具有一定的养胃作用，可以作为早餐或正餐的良好选择。避免冷硬的主食，如生冷的馒头、过于粗糙的全麦食品或油炸食品，这些可能增加胃部负担。

蔬菜类

适合的蔬菜包括胡萝卜、南瓜、西葫芦等，这些食物富含维生素，容易消化，且对胃黏膜没有明显刺激。蔬菜宜通过炖、煮或蒸的方式烹饪，尽量避免生吃，以防止因粗纤维引起胃部不适。

蛋白质来源

瘦肉、鱼肉、鸡肉等优质蛋白质是不错的选择，但需采用低油脂的烹饪方式，如清蒸、水煮等。鸡蛋尤其是蛋羹可以提供温和的蛋白质，同时对胃部刺激较小。

水果类

香蕉和苹果是适合的水果，尤其是熟苹果，经过加热更柔软，更容易消化。避免柑橘类（如橙子、柠檬）和其他酸性水果，以免刺激胃酸分泌。

饮品与汤类

可以饮用温水、米汤、淡绿茶等。避免咖啡、浓茶、碳酸饮料以及酒精饮料。做汤时应避免高脂肪浓汤，建议选择蔬菜汤或瘦肉汤，并少放调味品。

调味品与辛辣食物

尽量减少盐分摄入，杜绝食用辣椒、胡椒等刺激性调味品及烟熏腌制食品。酱油、醋等会加重胃酸分泌，食用时需谨慎控制用量。

饮食习惯

每餐宜少量多餐，每天4至6次进餐，可减轻胃部负担。咀嚼要充分，进食速度不宜过快，应避免暴饮暴食或长期空腹。

长期坚持上述饮食调整，同时配合医生的治疗方案，有助于缓解症状和改善胃黏膜受损情况，避免病情进一步恶化。