樱花美食在家里怎么做 10种最受欢迎的樱花食用方法
樱花美食在家里怎么做 10种最受欢迎的樱花食用方法
樱花不仅是一种美丽的花卉，更是一种美味的食材。它的花期在每年的3-5月份，在观赏樱花的同时，也可以尝试用它来制作美食。以下是10种最受欢迎的樱花食用方法，包括樱花果冻、樱花茶、盐渍樱花、樱花草莓奶昔、樱花羹、樱花水信玄饼、樱花酒、樱花汤圆、樱花酥和樱花慕斯。
樱花果冻
颜值超高的樱花果冻，是十大樱花家常做法之一。制作樱花果冻不难，冰糖和水加热至融化，倒入泡软的吉利丁片，加入适量柠檬汁，放入洗净的樱花，用牙签轻轻把樱花花瓣挑开，放入冰箱冷藏，成形后即可食用。做好的樱花果冻，有一整朵樱花在里面，晶莹剔透，十分浪漫优雅，让人忍不住想要咬一口，入口清凉，柔软有弹性，细腻顺滑，味道香甜，可以闻到樱花淡淡的清香，呈现出丰富多彩的口感。
樱花茶
樱花是制作花茶的优质原材料，制作樱花茶很简单，但是饮用饮花茶却对人体健康有利。樱花茶是用樱花盛开时的花瓣制作而成，是香甜爽口的“香草茶”，口味和红茶相近，透着樱花特有的清香，具有淡淡的甜味，是一种非常受欢迎的饮品。泡樱花茶时，根据杯子大小，取1-3朵干樱花放入杯中，沿着杯壁注入约80度的热水，既可以观赏樱花慢慢展开的姿态，又可以品尝樱花茶的香甜。
盐渍樱花
盐渍樱花是樱花的经典做法，是一种特殊的食材，可当小咸菜就米饭吃，也可以泡樱花茶喝，还可以做樱花冻、樱花奶酪、樱花慕斯等甜品。盐渍樱花用料非常简单，但是做法比较麻烦，在樱花开到七八成的时候摘下来，清洗干净后沥干水分，一层樱花一层盐铺到容器里，放置一夜之后，将渗出来的水挤干，倒入米醋，浸泡三天左右，然后全部摊开再晾晒三天即成，可装入瓶中保存，放在冰箱中随时可以取用。
樱花草莓奶昔
樱花能做成什么食物？樱花草莓奶昔以樱花、草莓和牛奶为原料，家里有榨汁机或者豆浆机就能轻松制作。做这道美食可以用新鲜樱花、干樱花或盐渍樱花，要将草莓洗净，然后豆浆机内倒入牛奶、草莓和樱花，再往豆浆机内倒入适量的水，装好豆浆机，按米糊键，稍凉后放入蜂蜜更佳。杯中的樱花草莓奶昔呈现诱人的粉色，可以闻到樱花和草莓的清香和牛奶的浓郁味道交织在一起，口感绵滑细腻、香甜可口。
樱花羹
樱花羹也叫樱花粥，用的美丽的樱花做成的樱花羹，外观精致，口感细腻，片片樱花点缀在碗中，好看又好吃。制作樱花羹要先煮粥，取少量糯米，放到锅里煮熟，煮熟的糯米里加入鲜奶，按个人口味调配水和牛奶的比例，然后小火炖煮，往锅里加入樱花，然后根据个人口味加点蜂蜜，牛奶不需要沸腾，加热到60度左右即可。如果使用盐渍樱花，要先用水清洗，以免影响口感。
樱花水信玄饼
樱花是日本的国花，水信玄饼是日本的传统小吃，将樱花添加进水信玄饼里，受到了广泛的欢迎。樱花水信玄饼晶莹剔透，和果冻类似，一整朵樱花包裹在晶莹剔透、圆滚滚的“大水滴”中，吃起来入口即化。这道点心的做法不难，盐渍樱花提前泡开，白凉粉+细砂糖+开水冲开，开小火边搅拌至沸腾，关火静置三分钟，倒入模具一半，放入樱花，把模具扣好，再将剩下的一半填满，静置一小时即可。
樱花酒
樱花酒是一种以樱花、砂糖、白酒为主要原料制作的花酒，具有浓郁的樱花香气和醇厚的口感，是樱花十大常见吃法之一。酿制樱花酒以芳香浓郁的重瓣樱花最好，将连蒂采回的樱花冲洗一下，沥干水分，置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存，静置至少两周使樱花的芬芳完全融入酒中，酿制完成后，可以过滤一遍，去除樱花碎片和杂质，樱花酒最好存放在冰箱中冷藏，以保持最佳口感。
樱花汤圆
美味的汤圆，可以使用樱花来进行制作，不仅颜值高，口感也更加独特。制作樱花汤圆，可以在糯米粉中加樱花粉，加水搅拌均匀，揉成面团醒发半小时，这样可以制成粉色的汤圆皮，醒发好后揪成一个个团子，放入樱花糖馅，再团成圆子，起锅烧水，下锅煮开即可。将煮好的汤圆盛进碗里，还可以撒几片樱花花瓣，汤圆皮柔软，馅料香甜，甜而不腻，满口清香，回味无穷，色香味俱全。
樱花酥
樱花酥是十大最受欢迎的花食做法之一，不仅食材里面有樱花，还做成了樱花的形状，深受男女老少的喜爱。樱花酥用中筋面粉、猪油、白糖做油皮，低筋面粉、猪油、樱花粉做油酥，将油酥包进油皮中，醒发好后，擀成饼状，放入樱花糖馅，包裹住馅料擀成饼，用小刀四周切成5片，捏成樱花花瓣的形状，每个花瓣上再用小刀划3刀，涮上蛋液，烤箱180度烤25分钟左右即可出炉，口感酥脆香甜。
樱花慕斯
慕斯是一种奶冻式的甜点，为蛋糕的一种，不必烘烤即可食用，加入樱花的慕斯好看又好吃。制作樱花慕斯很简单，将慕斯粉用沸水化开，加鲜奶油，分成两份，一份加牛奶成白色，一份加樱花粉制成粉色，取塑料杯，先倒入白色的一份，放入冰箱，待稍凝固，倒入粉色的一份，放入冰箱，待全部凝固后取出，脱模，最后使用樱花花瓣进行装饰。樱花慕斯口感清爽，奶味香浓郁，入口后有一股淡淡清甜，唇齿留香。
除了上述10种美食，樱花还可以制作成樱花酱、樱花青团、樱花奶酪、樱花布丁和樱花冰淇淋等，每一种都别具风味，值得一试。