过年聚餐必备！六道硬菜招待亲戚好友，让你的餐桌成为朋友圈点赞焦点

过年聚餐必备！六道硬菜招待亲戚好友，让你的餐桌成为朋友圈点赞焦点

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春节将至，家家户户都在为团圆饭做准备。一顿丰盛的年夜饭不仅承载着家的味道，更寄托着人们对新年的美好祝愿。本文精选六道寓意吉祥、制作精良的硬菜，让您的餐桌成为朋友圈的点赞焦点。

盐焗鸡

盐焗鸡是一道色香味俱佳的传统名菜，其色泽金黄，肉质鲜嫩，口感香醇。盐焗鸡寓意着富贵吉祥，在新年之际，为大家带来财运和好运。

材料：

• 鸡一只
• 盐适量
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐焗鸡粉适量

做法：

1. 将鸡清洗干净，用姜片、葱段、料酒腌制30分钟，使其充分入味
2. 取出鸡，用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分
3. 在鸡的内外均匀涂抹上盐焗鸡粉
4. 将鸡放入已预热的烤箱中，以180度烤30分钟
5. 取出鸡，让其稍微冷却，然后斩件装盘即可