营养均衡对身体有多重要？

营养均衡对身体有多重要？

营养均衡对身体健康的重要性不言而喻。日本营养师那须由紀子在《吃什麼決定你是誰》一书中指出，不同营养素之间存在互补作用，不存在一种能够提供人体所需一切养分的万能食物。只有通过多样化的食物摄入，才能确保身体获得全面的营养支持。

世界上并不存在一种能够提供人体所需一切养分的万能食物。换句话说，要生成健康的细胞，就必须从各种各样的食物中摄取多元化的营养。如果只吃特定的单一食物，就可能导致必需营养素的缺乏。

营养均衡不仅对身体健康有益，还会对心理健康产生积极影响。均衡的营养摄入能够使身体器官和大脑顺畅运作，从而让人心态平和，工作效率提升，更能轻松应对各种烦恼。因此，选择合适的食物，可以让身心都变得更加轻松无负担。

实现营养均衡的具体方法

1. 不偏食，吃当季蔬果：增加食物种类的最好方法是购买当季蔬果。在盛产时期购买当季食物，既能享受到最新鲜的食材，又能随着季节变化摄入不同种类的食材。

2. 少吃加工食品：复杂的加工过程往往会导致营养成分的流失。过度精细的食物通常缺乏纤维、维生素和矿物质，同时可能含有高热量、高糖盐等不利于健康的成分，容易导致饮食不均衡。

3. 每天至少5份蔬果：建议每天摄入3份蔬菜和2份水果，且蔬菜的摄入量应略多于水果。

通过在日常生活中有意识地做出这些小小的改变，就能逐步实现营养均衡，从而达到身心健康的状态。