饮食在塑造益生元和益生菌功效方面的关键作用

饮食在塑造益生元和益生菌功效方面的关键作用

饮食是影响肠道微生物群组成和功能的主要因素，但其如何影响益生元和益生菌的功效却鲜为人知。最近，由8位专家组成的国际小组在《自然微生物学》上发表了一篇新的观点论文，强调了饮食在塑造益生元和益生菌功效方面的关键作用。

饮食是胃肠道微生物群组成和功能的主要决定因素，但其如何影响益生元和益生菌功效的了解有限。一个人的饮食，特别是碳水化合物，在上消化道没有完全消化，如膳食纤维，如何影响微生物代谢基质的可用性。这些因素塑造了肠道微生物生态系统，可能影响益生元和益生菌干预的成功。

该研究探讨了目前在人类研究中饮食对益生元和益生菌功效的影响，包括潜在的机制。在最近一项针对代谢综合征患者的益生菌试验中，饮食特征是区分反应者和无反应者的关键因素。在另一项研究中，背景饮食中纤维摄入量较高的参与者在服用益生元补充剂时对微生物群的反应更大，比纤维摄入量较低的参与者更有饱腹感。

研究建议将习惯饮食作为一个变量纳入益生元和益生菌干预研究。这一建议是基于饮食可以直接或通过肠道微生物组影响研究结果的潜在机制。在此背景下考虑饮食评估的挑战和机遇。

最后，为益生元和益生菌（以及其他生物干预）的人体临床试验的设计、实施和报告提供建议，以解释饮食和营养的任何影响。这些建议旨在提高临床试验的质量和可靠性，以便更准确地评估益生元和益生菌的效果。

本文原文来自《自然微生物学》