春季养肺黄金期，肺结节患者餐桌巧搭配

春季养肺黄金期，肺结节患者餐桌巧搭配

春风轻柔，唤醒沉睡万物，生机与希望并存的春季如约而至。大自然不仅展现出如画美景，还带来了丰富的养生食材。古人云“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”，春季万物复苏、阳气生发，人体也顺应自然开启新的生理周期。

对肺结节患者而言，春季是调养身体、呵护肺部健康的关键期。抓住这个养生黄金时机，通过合理食疗调养肺部，对身体康复和健康维护意义重大。合理的饮食搭配能为肺部健康赋能。今天，咱们一起探寻肺结节患者春季餐桌上的巧搭配，揭开食疗“养肺密码”，解锁春季食疗养生的奥秘。

春季养肺的重要性

中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，肝气在春季最为旺盛。春季肝气升发，若肝气过旺，容易导致肝郁化火，进而影响脾胃功能。同时，春季气候多变，风邪较为活跃，容易侵袭人体的肺部，引发咳嗽、气喘等呼吸系统疾病。对于肺结节患者来说，肺部功能本就相对较弱，在春季更需要注意养肺护肺，以增强肺部的抵抗力，促进身体的康复。

春季养肺食疗

百合银耳莲子汤

1. 百合20g、银耳15g、莲子15g、冰糖适量。
2. 将银耳提前泡发2小时，百合和莲子浸泡30分钟，洗净备用。
3. 百合、银耳、莲子、1000ml清水放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟，煮至食材软烂。加入适量冰糖调味，搅拌均匀即可。

功效：润肺止咳、清心安神、健脾益胃，适合肺结节患者春季食用。

雪梨川贝汤

1. 雪梨1个（约200g）、川贝母5g、冰糖适量。
2. 雪梨洗净，去皮去核，切成小块。
3. 将雪梨块放入炖盅中，加入川贝母和500ml清水。盖上炖盅盖，放入蒸锅中，大火蒸 30分钟左右。加入适量冰糖，搅拌均匀，再蒸5分钟左右，至冰糖溶化即可。

功效：润肺止咳、清热化痰，对肺结节患者的咳嗽、咳痰等症状有很好的缓解作用。

山药莲藕排骨汤

1. 山药200g、莲藕100g、排骨300g、枸杞10g、生姜3片、料酒、盐适量。
2. 山药削皮洗净，切成滚刀块，莲藕去皮，切成稍大的块。
3. 排骨洗净，加入姜片和少许料酒，焯水后，放入切好的山药和莲藕，大火烧开后，小火慢炖1小时，放入枸杞增色，加盐调味。

功效：健脾益胃、滋阴润燥、补气养血。

白萝卜陈皮汤

1. 白萝卜300g、陈皮10g、瘦肉100g、盐适量。
2. 陈皮先用温水浸泡 10 分钟左右，浸泡后刮去内层白瓤，陈皮香气更浓郁，且减少苦味。
3. 白萝卜切块，瘦肉切片，加陈皮、清水1000ml，慢炖40分钟，加盐调味。

功效：理气化痰、消积散结，适合痰湿体质。

荠菜煎蛋

1. 荠菜300g、鸡蛋2个、盐适量。
2. 把新鲜的荠菜洗净，焯水后挤干水分，再切碎，和鸡蛋液搅拌在一起，加点盐调味。
3. 下锅煎至两面金黄。

功效：补中益气。

香椿拌豆腐

1. 香椿300g、豆腐200g、生抽、香油、盐适量。
2. 把香椿洗净焯水（2-3分钟）后切碎，和嫩滑的豆腐放在一起，再淋上点生抽、香油，加入适量盐搅拌均匀。

功效：健脾开胃，增强免疫力。

凉拌鱼腥草

1. 鱼腥草200g、蒜末、醋、辣椒油、盐适量。
2. 鱼腥草洗净切段，加入蒜末、醋、辣椒油、盐等调料拌匀，酸辣爽口。

功效：清热解毒，减轻肺部炎症。脾胃虚寒者慎用。

肺结节患者春季食疗养生注意事项

1. 保持饮食均衡，摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。建议多样化搭配饮食。
2. 避免辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒等，以免加重肺部的不适症状。
3. 不要过量食用某一种食物，尤其是寒凉性食物，如鱼腥草等，过量食用可能伤脾胃。
4. 选择新鲜、无污染的食材，尤其是春季野菜如荠菜、香椿等，尽量选择无农药残留的有机食材。
5. 对百合、鱼腥草、荠菜等食材过敏者，食用后会出现不适症状，谨慎选择。若出现过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等，应立即停止食用并就医。
6. 建议多采用蒸、煮、炖等温和的烹饪方式，避免油炸、烧烤等高温烹饪，以减少对肺部的刺激。
7. 糖尿病患者食用时，需要谨慎调整冰糖的用量甚至避免食用。
8. 每个人的体质和病情不同，食疗方案也应因人而异。请咨询医生或营养师的意见，根据自己的实际情况制定适合自己的食疗方案。

春季是养肺的黄金季节，肺结节患者要抓住这个时机，通过合理的食疗来滋养肺部，不仅能增强肺功能，还能提升整体身体素质，更好地应对疾病。肺结节患者还应保持良好的生活习惯，如适量运动、保持心情舒畅、避免过度劳累等，全面提升免疫力。

本文原文来自武汉市中西医结合医院