北京医院专家建议：老年人如何科学补充蛋白粉
北京医院专家建议：老年人如何科学补充蛋白粉
北京医院临床营养科副主任医师汪明芳和任姗姗建议，老年人应科学补充蛋白粉，以满足身体对蛋白质的需求。他们指出，适量补充蛋白粉有助于维持肌肉、骨骼和免疫系统的健康，特别是在食欲减退和消化吸收功能减弱的情况下。同时，专家提醒，选择适合的蛋白粉类型和控制摄入量至关重要，避免给肾脏带来额外负担。通过合理补充蛋白粉，老年人可以更好地维护自身的健康状况。
蛋白质的重要性
蛋白质是维持生命活动的重要营养素，对于老年人来说，其重要性尤为突出。随着年龄的增长，老年人的身体对蛋白质的需求并未减少，反而可能出现食欲减退、消化吸收功能减弱的现象，这可能导致蛋白质摄入不足。补充蛋白质有助于维持肌肉、骨骼、免疫系统等功能的正常运作。
根据《中国老年糖尿病诊疗指南（2024版）》的建议，不同身体情况的老年人所需的蛋白质摄入量有所不同：
- 健康老年人需每日摄入蛋白质 1.0-1.3克/千克；
- 合并急慢性疾病的老年患者需每日摄入蛋白质 1.2-1.5克/千克；
- 合并肌少症或严重营养不良的老年人每日至少摄入蛋白质1.5克/千克。
例如，一名60千克体重的糖尿病老人需要72-90克蛋白质，一名70千克体重的糖尿病老人需要84-105克蛋白质。
选择合适的蛋白粉
市面上的蛋白粉种类繁多，主要包括乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白等。不同类型蛋白粉的特点和适用人群如下：
乳清蛋白：吸收快，利用率高，适合需要快速补充蛋白质的人群，如健身爱好者和运动员。
大豆蛋白：植物性蛋白的代表，具有良好的氨基酸组成和较高的营养价值。适合素食主义者、对动物性蛋白过敏的人群以及需要降低胆固醇的人群。
酪蛋白：缓慢释放的蛋白质，可持续为身体提供能量。适合需要长时间保持能量的人群，如耐力运动员和上班族。
豌豆蛋白：新兴的植物性蛋白，具有易消化吸收、低过敏性的特点。适合消化系统敏感的人群和需要增肌减脂的人群。
在选择蛋白粉时，应注意以下几点：
- 蛋白质含量：优质蛋白粉的蛋白质含量通常在70%以上。
- 成分安全：选择配料表干净、无添加剂的产品。
- 个人体质：根据自身消化能力和过敏情况选择合适的蛋白粉类型。
补充蛋白粉的注意事项
虽然补充蛋白粉对老年人有益，但也需要注意以下事项：
适量补充：过量摄入蛋白质会加重肾脏负担。建议在医生或营养师指导下，按照推荐摄入量进行补充。
搭配合理饮食：蛋白粉不能替代日常饮食中的肉类、蛋类、奶类等食物提供的蛋白质。保持均衡膳食仍然是最重要的。
关注品质：购买时应注意品牌信誉和产品成分，选择无添加剂、易吸收、易消化的产品。
定期检查肾功能：确保肾脏健康，避免潜在问题。
注意过敏反应：部分人可能对某些蛋白粉成分过敏，需谨慎选择。
实际效果和案例
许多老年人通过科学补充蛋白粉，改善了营养状况，增强了免疫力。例如，一位张大爷在医生的建议下开始补充蛋白粉，几个月后，他的食欲明显改善，体力也有所增强。另一位李阿姨则选择了动植物双蛋白的蛋白粉，不仅补充了蛋白质，还获得了维生素和矿物质等多种营养素，整体健康状况得到了提升。
总之，合理补充蛋白粉可以有效缓解老年人蛋白质摄入不足的问题，但应在医生指导下进行，以确保安全性和适宜性。通过科学补充蛋白粉，老年人可以更好地维护自身的健康状况。