高钾血症患者饮食指南：哪些食物含钾低？

高钾血症患者饮食指南：哪些食物含钾低？

高钾血症是一种常见的电解质紊乱疾病，主要表现为血清钾浓度高于正常范围。高钾血症可引起心律失常、肌肉无力等症状，严重时可危及生命。因此，合理控制饮食中的钾摄入量对高钾血症患者至关重要。

低钾水果

苹果、梨、葡萄和蓝莓等水果含钾量较低，每100克苹果约含107毫克钾，适合高钾血症患者食用。

低钾蔬菜

胡萝卜、黄瓜、生菜和洋葱等蔬菜含钾量较低。例如，每100克黄瓜约含147毫克钾。

低钾蛋白质来源

如鸡肉、火鸡肉和鱼类等动物性蛋白质食物，每100克鸡胸肉约含370毫克钾，比红肉低。

低钾乳制品

牛奶和酸奶宜适量饮用，每100毫升牛奶含约150毫克钾，酸奶每100克含约150毫克钾。

其他低钾食物

白面包、米饭和意大利面等碳水化合物食品，每100克白米饭含约29毫克钾。

通过选择低钾食物可有效管理高钾血症，同时定期监测血钾水平以预防并发症。

本文专家：沈赟副主任医师，南京市第一医院内分泌科