北大研究：换种盐，每年少死45万人！低钠盐真的是“送命盐”吗？

北大研究：换种盐，每年少死45万人！低钠盐真的是“送命盐”吗？

引用

网易

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https://www.163.com/dy/article/J3KS4RQO05567338.html

在我们的餐桌上，盐是最常见不过的调味品，但您是否知道，它还可能成为影响我们健康的隐形杀手？北京大学此前的一项研究揭示了一个惊人的事实：通过简单地更换盐的种类，每年竟能减少45万人的死亡。这引发了广泛的讨论和关注——低钠盐，这种被认为能降低高血压和心血管疾病风险的替代品，真的安全吗？

低钠盐近年来备受关注。它的主要成分是氯化钠和氯化钾，区别于传统食盐主要由氯化钠构成。

低钠盐通过减少氯化钠的比例，增加氯化钾的含量，从而降低钠的总摄入量。这种替代品的开发，旨在应对过量钠摄入与高血压、心脏病等多种健康问题之间的关联。

《英国医学杂志》在2020年4月刊发的一项研究指出，如果在全国范围内推广使用含25%氯化钾的低钠盐，每年可预防约46.1万人死于心血管疾病，相当于中国每年心血管死亡总人数的11%。