红杏的功效与作用、禁忌和食用方法

红杏的功效与作用、禁忌和食用方法

红杏的功效与作用

红杏为蔷薇科植物，果实具有营养丰富、酸甜可口、品质优良等特点，富含多种营养成分和人体必需的微量元素，可用于鲜食、深加工。红杏具有生津止渴、补充营养 、润肠通便的功效。

1. 生津止渴：红杏酸甜适中，味美多汁，入肺经，具有生津止渴的功效，可用于改善咽干口渴的情况。

2. 补充营养：红杏含有较多糖分、蛋白质、钙、磷及多种维生素，可为人体提供所需的能量，补充营养。

3. 润肠通便：红杏含有较多水分以及膳食纤维，能促进肠胃蠕动、加快食物的消化和吸收，有润肠通便的功效，便秘者适宜食用。

营养价值

红杏含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C等成分。

适宜和禁忌

适宜人群：急慢性气管炎、咳嗽患者。红杏有润肺化痰的作用，急慢性支气管炎者适宜食用。红杏有润肺止咳的作用，对咳嗽有一定的改善效果，咳嗽者适宜食用。

禁忌人群：糖尿病患者。红杏的含糖量比较高，糖尿病患者食用后可能导致血糖控制不佳，所以应谨慎食用。

母婴宜忌

• 孕妇应少吃。红杏酸甜可口，营养价值较高，但红杏有滑胎的可能性，对孕妇和胎宝宝不利，孕妇应少吃。

• 婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿胃肠道发育还不完善，吃红杏会使婴幼儿胃酸分泌过多，损伤胃肠道黏膜。此外，婴幼儿正处于长牙阶段，吃红杏容易损伤牙齿，诱发龋齿，故不建议婴幼儿食用。

温馨提示

红杏不可多食，过量食用可能引起腹痛、腹泻等不适。

食用方法

1. 生食：将红杏洗净，直接食用，应注意不可过量食用。

2. 榨汁：将红杏洗净，去核放入榨汁机中，榨成汁后饮用即可。