苦瓜打汁的功效与食用注意事项

苦瓜打汁的功效与食用注意事项

苦瓜打汁在民间素来有“植物胰岛素”的美誉，其功效究竟如何？江苏省人民医院中医科主任医师汪秀琴对此进行了专业解答。

苦瓜打汁具有多种健康功效，包括调节血糖、促进消化以及增强免疫力。

1. 调节血糖：苦瓜中含有类似胰岛素的物质，这些物质可以帮助降低血糖水平。研究表明，苦瓜中的某些成分能够提高细胞对葡萄糖的吸收，从而有助于管理糖尿病。

2. 促进消化：苦瓜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。同时，它可以刺激胃液的分泌，帮助消化和吸收食物。

3. 增强免疫力：苦瓜富含维生素C和抗氧化剂，这些物质有助于提高机体免疫功能，抵御感染及疾病。

4. 提供抗氧化保护：苦瓜中的多酚和黄酮类化合物具有抗氧化特性，可以帮助抵抗自由基对身体的损害，从而减少慢性病的风险。

5. 改善皮肤健康：维生素和矿物质的组合有助于保持皮肤健康，维生素C尤其对胶原蛋白的合成有益，能够促进皮肤弹性和紧致。

苦瓜打汁虽然有诸多健康益处，但因其性质偏寒凉，饮用时应适量，特别是脾胃虚寒者和孕妇需谨慎。在日常饮食中合理搭配其他食材，才能更好地发挥其营养价值。

本文原文来自 pingguolv.com