胡萝卜西葫芦炒鸡蛋香干

胡萝卜西葫芦炒鸡蛋香干

养生打卡季，多吃些蔬菜水果来补充营养吧， 胡萝卜所含营养成分之丰富，在蔬菜中享有盛名，具有保护眼睛、通便等 功效， 西葫芦含有干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，有助于改善免疫功能，增强体质，适量食用对身体有益， 鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质，具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效，今天用西葫芦胡萝卜鸡蛋做一款鲜美可口的下饭菜，你也试试吧

胡萝卜西葫芦炒鸡蛋香干的用料

• 西葫芦半个
• 胡萝卜半根
• 大蒜，葱花适量
• 鸡蛋1个
• 香干1块
• 生抽1勺
• 蚝油1勺
• 松鲜鲜1勺
• 白糖1勺
• 鸡汁1勺

胡萝卜西葫芦炒鸡蛋香干的做法

1. 准备食材如图
2. 胡萝卜去皮切丝，西葫芦切丝，鸡蛋打散，加一勺淀粉水搅拌均匀备用，香干切丝备用
3. 起锅烧油，放入鸡蛋炒熟盛出备用
4. 另起锅炒香葱花蒜末
5. 加入胡萝卜丝翻炒均匀，加入适量清水盖盖焖煮至胡萝卜丝变软
6. 加入香干翻炒均匀，加一勺生抽调味
7. 加入一勺蚝油调味
8. 加入一勺松鲜鲜调味，加一勺鸡汁调味，翻炒均匀
9. 加入西葫芦丝鸡蛋翻炒均匀即可
10. 鲜美可口，营养丰富
11. 营养满满的蔬菜
12. 你也试试吧
13. 成品图

胡萝卜西葫芦炒鸡蛋香干的烹饪技巧

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