巧克力代谢对人体造成的伤害是什么

巧克力代谢对人体造成的伤害是什么

巧克力作为广受欢迎的甜食，其美味背后却可能暗藏健康隐患。东南大学附属中大医院内分泌科副主任医师魏琼就巧克力过量摄入对人体的影响进行了专业解答。

巧克力含有咖啡因和可可碱，摄入过量可能对人体造成负面影响，主要包括神经系统刺激、心血管负荷增加和消化道不适。

神经系统影响

巧克力中的咖啡因具有兴奋作用。研究表明，100克黑巧克力大约含有43毫克咖啡因，这相当于一小杯咖啡的含量。过量摄入可能导致焦虑、失眠或震颤等症状。

心血管系统影响

可可碱是巧克力中特有的化学成分，具有扩张血管和增加心率的作用。每100克黑巧克力中约含有240毫克可可碱。虽然少量摄入对健康有益，但过量可能引起心悸或高血压。

消化系统影响

巧克力中的糖和脂肪含量较高，一些人群对其敏感，易出现胃痛、腹泻等消化道症状。一些数据显示，100克牛奶巧克力中含有约30克糖和30克脂肪。

适量食用巧克力通常不会对人体造成严重损害，但需要注意个体差异和整体饮食平衡，特别是在存在基础疾病时需谨慎。

本文原文来自泌谷论