无敌简单的韩式炸酱面

无敌简单的韩式炸酱面

韩式炸酱面是一道源自韩国的传统面食，以其独特的酱料和丰富的配料而闻名。这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程相对简单，非常适合家庭制作。下面是一个详细的韩式炸酱面制作教程，让你在家也能轻松做出美味的韩式炸酱面。

食材清单

• 手擀面（一人量）
• 紫甘蓝（适量）
• 绿甘蓝（适量）
• 大土豆（1/4个）
• 黄瓜（适量）
• 洋葱（1/4个）
• 蒜瓣（3-4个）
• 小米辣（2根）
• 春酱（3勺）
• 熟白芝麻（适量）

制作步骤

步骤 1：炒香洋葱和大蒜

在锅中加入适量的油，将洋葱切小块，大蒜切碎，炒香。

步骤 2：炒蔬菜

将紫甘蓝、绿甘蓝、土豆丁和黄瓜丁加入锅中，炒约1分钟。注意土豆不要切得太大，以免影响熟透。

步骤 3：加入春酱

倒入3大勺春酱，将蔬菜与酱料充分拌匀。

步骤 4：加水调味

加入约150毫升水，煮开后尝味，根据个人口味调整咸淡。

步骤 5：勾芡和调味

煮沸后加入切碎的小米辣，增加风味。使用玉米淀粉勾芡，使汤汁更加浓郁。

步骤 6：加入面条

将煮好的手擀面加入锅中，转小火。

步骤 7：装盘装饰

撒上黄瓜丝和熟白芝麻作为点缀，增加美观度。

步骤 8：完成

拌匀后即可食用，味道鲜美，制作简单。

这道韩式炸酱面不仅味道出众，而且制作过程简单，非常适合忙碌的现代生活。无论是作为日常餐食还是招待客人，都是不错的选择。