鸡蛋和鱼引发过敏如何处理

鸡蛋和鱼引发过敏如何处理

鸡蛋和鱼是常见的过敏原，对于过敏体质的人来说，了解如何正确处理过敏反应至关重要。本文将为您详细介绍鸡蛋和鱼过敏的处理方法，包括识别和避免过敏原、轻微和严重过敏反应的处理、医学评估和长期管理等方面。

识别和避免

鸡蛋过敏主要由蛋白质中的卵白蛋白引起，应注意避免含有鸡蛋蛋白或蛋黄的食品。许多加工食品，如面包、蛋糕、面条、布丁等，可能含有鸡蛋成分。

鱼类过敏通常针对特定种类鱼，应尽量避免所有类型的鱼类食品，因为加工过程可能导致交叉污染。

轻微过敏反应处理

轻微过敏反应包括皮肤瘙痒、轻微肿胀和胃部不适。可以使用抗组胺药物来缓解这些症状，但需在医生指导下使用。

严重过敏反应处理

严重反应如呼吸困难、喉咙肿胀、心跳加快等情况可能是过敏性休克，需立即拨打急救电话。

随身携带并正确使用肾上腺素自动注射器（如常见的EpiPen）对于已知有严重过敏史的患者非常重要。

医学评估和长期管理

建议进行专业的过敏原检测，以确定具体的过敏触发物。

与过敏专科医生合作制定个性化的过敏管理计划，包括可能的药物治疗和日常生活中的注意事项。

长期来看，正确识别过敏原并避免接触是控制食物过敏的关键。同时，随时准备应对突发过敏反应也是保证安全的重要措施。

本文内容来自江苏省中医院营养科武建海副主任医师的专业解答。