马拉松备赛：大训练量下，如何全面补充营养？
马拉松备赛：大训练量下，如何全面补充营养？
马拉松备赛期间，如何在大训练量下全面补充营养？本文从碳水化合物、蛋白质、水分和电解质、维生素和矿物质等多个方面详细介绍了营养流失的原因和影响，并给出了具体的补充建议。同时，文章还结合了天然食材和保健品的优缺点，为跑者提供了实用的营养补充方案。
大训练量下，身体会流失什么
马拉松训练期间，身体会消耗大量的能量和营养素，主要包括以下几类：
碳水化合物
流失原因：长时间跑步会大量消耗肌糖原和肝糖原，这是身体的主要能量来源。
影响：糖原储备不足会导致疲劳感加重，运动表现下降，后期训练质量不足，谁也不想半血状态上赛场吧。
蛋白质
流失原因：高强度训练会导致肌肉纤维的轻微损伤，同时身体会分解部分蛋白质供能。
影响：蛋白质摄入不足会影响肌肉修复和生长，导致恢复速度变慢，甚至肌肉流失。
水分和电解质
流失原因：跑步时大量出汗，会流失水分和电解质（如钠、钾、镁）。
影响：脱水会导致运动能力下降，电解质失衡可能引发肌肉痉挛、疲劳甚至心律失常，所以赛道上也要多补水，天热的比赛经常有跑者最后跑到电解质失衡进医院的。
维生素和矿物质
流失原因：运动时代谢加快，会消耗更多的维生素（如维生素C、B族维生素）和矿物质（如铁、钙、镁）。
影响：维生素和矿物质不足会影响能量代谢、免疫功能和肌肉恢复，增加疲劳感和受伤风险。
如何全面补充营养？
针对上述营养流失，可以从以下几个方面进行补充：
碳水化合物
补充时机：训练前、中、后都需要补充，像今天跑3*4公里的大间歇，会在开跑前磕一个能量胶，如果是长距离训练中间也要磕胶，训练后的半小时内最好也要及时补充。
推荐食物：全谷物、水果（如香蕉、苹果）等。
蛋白质
补充时机：训练后30分钟左右补充效果最好，一般强度课以后都会去吃一顿肉。
推荐食物：鸡蛋、牛奶、牛羊肉、豆类、蛋白粉等等。
水分和电解质
补充时机：训练中少量多次补水，训练后充分补水。
推荐食物：运动饮料、椰子水、含电解质的食物（如香蕉、坚果）。
维生素和矿物质
补充时机：日常饮食中持续补充。
推荐食物：各种新鲜蔬果（如苹果、胡萝卜、番茄）、坚果、深绿色蔬菜。
还有一种是懒人福音，比如维生素类保健品
对于时间紧张或者懒得准备食材的跑者，维生素类保健品确实是一个不错的选择，方便快捷。如果你工作繁忙，没时间准备新鲜食材，平时吃外卖食堂比较多，对蔬果摄入量不足，担心营养不均衡，或者外出训练、比赛时，没有条件自己准备食材，都可以选择吃一点保健品。
但保健品也有局限性
吸收率问题：保健品中的营养素很多是人工合成，吸收率可能不如天然食材中的营养素高。
缺乏其他有益成分：新鲜蔬果除了维生素和矿物质，还含有膳食纤维、抗氧化物质、植物化学物等，这些可能都是保健品无法充分提供的。
口感单一：长期依赖保健品，可能会让人忽略天然食材的美味和多样性。
所以如果时间允许，更推荐用天然食材来补充营养。如果还想再方便一点的话，也可以学做苹果+胡萝卜+番茄汁，不仅制作简单，还能提供全面的营养支持。
这3样食材的好处就是：
- 苹果：富含维生素C和膳食纤维，帮助提升免疫力和肠道健康，同时提供天然糖分，快速补充能量。
- 胡萝卜：β-胡萝卜素含量超高，保护视力，还能抗氧化，帮助身体对抗运动产生的自由基，平时自己做饭也离不开胡萝卜。
- 番茄：番茄红素是天然的抗氧化剂，能够缓解运动后的肌肉疲劳，同时也富含钾，帮助维持电解质平衡。
制作方法也超级简单：准备1个苹果、1根胡萝卜、1个番茄，洗净后直接放入原汁机榨汁，不用过滤直接喝，既能节省时间，还能保留营养，口感也不错，特别适合备赛期。
其实，保健品和天然食材并不是非此即彼的关系，而是可以互补的
- 日常训练期间：尽量以天然食材为主，比如每天喝一杯苹果+胡萝卜+番茄汁，补充全面的营养。
- 比赛或高强度训练期间：可以适当搭配保健品，快速补充特定营养素，比如维生素C片或复合维生素。
如果时间充裕，优先选择天然食材；如果时间紧张，保健品可以作为补充，但不要完全依赖。
写在最后
马拉松备赛，营养补充同样是关键。无论是选择天然食材还是保健品，最重要的是根据自身情况，找到最适合自己的方式。如果喜欢天然食材的味道和营养，不妨试试上述方法，让营养补充变得更简单、更高效，保证恢复的同时，还能把更多的时间用在训练和其他事情上。