5款低卡路里台湾饮品推荐：营养师教你健康喝奶茶

5款低卡路里台湾饮品推荐：营养师教你健康喝奶茶

炎炎夏日，想来一杯冰凉的珍珠奶茶又怕发胖？营养师孙语霙为您推荐5款低卡路里台湾饮品，让您在享受美味的同时，也能保持健康身材。

低卡路里台湾饮品推荐

1. 无糖茶

无糖茶的热量几乎为零，既能消暑解渴，又不用担心发胖。营养师特别推荐绿茶，其中富含的儿茶素能帮助脂肪细胞释放脂肪酸，加速新陈代谢。如果觉得绿茶口感苦涩，也可以选择同样富含儿茶素的乌龙茶。

2. 豆浆红茶

豆浆富含植物性蛋白质且不含胆固醇，特别适合想增加肌肉量及减脂的人饮用。将豆浆与红茶搭配，既美味又健康。

3. 茶拿铁

茶拿铁是将牛奶和无糖茶混合饮用，可以顺便摄取牛奶中的营养成分，如酪蛋白、维生素B1、B2及钙等。营养师提醒，一般人的鲜奶摄取量要达标，就需要一天喝两杯牛奶。

4. 燕麦豆浆拿铁

燕麦含有丰富的膳食纤维，其中的水溶性纤维β-葡聚糖能延缓血糖上升，增加饱腹感，同时有助于将肠道内的废物排出体外，特别适合排便不畅顺的人饮用。但需要注意的是，燕麦属于淀粉类食物，因此它含有热量。如果正在减肥中，饮用燕麦豆浆拿铁后记得将下一餐的淀粉量减半，这样就会较不容易长胖。而且很多饮料店在烹煮燕麦的過程中都会加糖，因此下單时记得要點无糖。

珍珠奶茶黄金比例

1. 选择波霸珍珠

市面上很多珍珠奶茶里面的珍珠除了普通珍珠，另外还有体积较大的「波霸珍珠」。虽然两者同样用糖水去烹煮，但由於波霸珍珠的体积较大，烹调过程中所沾附的糖水相对地较少，因此大颗珍珠比起小颗更好！

2. 选择鲜奶茶

选择基底时应选择拿铁还是奶茶？答案是拿铁！拿铁是由鲜奶所组成，喝的时候能吸收牛奶的营养价值。但选择奶茶的话成分基本上都是奶精，所含的反式脂肪有機會造成心血管阻塞及促進身體脂肪形成，對身體百害無一利。

3. 减少珍珠份量、中杯

下單時除了可以調整甜度和冰塊份量，大家可以主動提出減少珍珠的份量。至於份量方面，平均來說一杯700cc（大杯）的珍珠奶茶所含的珍珠份量大概相當於一碗飯，如果選擇中杯的話大概等於3／4碗飯，因此如果大家都點中杯及減少珍珠份量，便能將份量控制在半碗飯以下，然後將冬天的其中一餐的澱粉減量，便能有效控制體重。

高卡路里配料陷阱

大家以为最容易致肥的珍珠竟然不是热量之冠，而是近年非常热门的喜欢「奶盖」，奶盖成分包括忌廉、糖、盐，有些为了增添乳脂肪含量要高，减少油水分离而加入炼奶，单是这一层薄薄的奶盖就高達203卡路里，而一份珍珠波霸则是156卡路里。

低卡路里配料如何选？

市面较常见的配料如珍珠、粉圆、芋圆、地瓜圆、红豆及绿豆都是属于淀粉类食物，而且在烹调过程中会加入大量糖分，减肥人士应该避免摄取。营养师建议大家可以选择仙草、爱玉、寒天、芦荟这些热量较低的配料。

本文原文来自ELLE香港