冰咖啡的五种做法配方流程教学 美式冰咖啡不用到星巴克买！

冰咖啡的五种做法配方流程教学 美式冰咖啡不用到星巴克买！

随着气温的升高，冰咖啡成为了越来越多人的选择。然而，市面上的冰咖啡价格不菲，而且口感和品质参差不齐。其实，在家自制冰咖啡不仅成本更低，还能根据个人口味进行调整。本文将为您详细介绍五种制作冰咖啡的方法，让您足不出户就能享受到美味的冰咖啡。

冰酿咖啡

1. 在低温下泡制。照此方法可以做出香甜可口的冰咖啡，比热酿咖啡少67%的酸。在低温泡制还能去除热酿咖啡中让人不舒服的苦味。
2. 将水和咖啡混合。按自身口味向水罐中加入一定量的粗磨咖啡。越深度烘焙的醇香咖啡豆越能带来浓厚的咖啡香味。
3. 加水。向水罐中加入9杯冷水或者常温水。
4. 浸泡。给水罐盖上盖子。在阴凉处浸泡至少12个小时。
5. 浸泡后，需将水与咖啡粉分离。
6. 过滤咖啡。将咖啡轻轻倒出，经过小孔筛子，倒入另一个容器。
7. 在筛子上放上过滤器（两张纸巾也行），轻轻将咖啡粉和水的混合物再倒上去，将水和咖啡粉完全分离。
8. 香甜浓郁的咖啡浓缩液就做好了。
9. 享用时间到！在一个玻璃杯里加一定量的冰块，倒入一份咖啡浓缩液，再加3份凉水或者牛奶就大功告成。可根据自己需要加糖。

热酿咖啡

1. 在高温下新鲜泡制咖啡。要比平常做得更浓一些：因为待会儿加冰块会有稀释作用。泡制的浓度视需要加入冰块的量而定。
2. 如果你想加糖的话，那么现在就加，因为糖在热咖啡里更容易融化。
3. 将新鲜泡好的咖啡放入一个玻璃水瓶。待咖啡冷却至室温（约一小时后），放入冰箱里两个小时，让其完全冷却。
4. 可以喝一杯了！将冷却的咖啡倒入玻璃长杯，加入几块冰块，喜欢的话再加些牛奶或奶油。混匀就可以开始喝了。

美式冰咖啡

1. 倒一杯新鲜泡制的咖啡到搅拌机里。
2. 加入碎冰块
3. 加1/4杯牛奶。
4. 搅拌10秒钟左右。使冰块呈粗糙的雪球状。
5. 加几调羹糖使其更有甜味。如果你有其他调味品，比如法国香草，风味奶精之类的，想加就加吧。
6. 继续搅拌直至细滑。
7. 开始享用你自制的美味搅拌咖啡吧。

速溶咖啡

1. 把速溶咖啡和糖溶解在水中。
2. 再加入200毫升牛奶和碎冰块。
3. 有摇瓶的话，就放到摇瓶里摇一摇！有杯子的话，就放到杯子里搅一搅！

锦上添花的配方

1. 加芳香的食材。加一点橙子皮，橙子汁，和香橙冰激凌到凉咖啡里，就成了一杯可口的香橙冰咖啡。
2. 买一些草莓冰激凌和一些新鲜红草莓，加入凉咖啡中，就又成了一种新口味的冰咖啡
3. 成人口味：加两份凉咖啡，两份百利，两份伏特加，和少许香草，就成了美味的酒精饮料，想喝就喝！

小贴士

• 如果想在咖啡里加糖的话，那么趁热加，因为糖在热咖啡里更容易融化； 也可以先把糖加到牛奶里，然后再和咖啡混合。
• 把喝剩下的，没喝过的咖啡都保存到冰箱里， 这样下次再喝的时候还是原汁原味。

警告

• 千万不要把热咖啡直接放进冰箱里， 否则玻璃容器会被冻碎， 把咖啡洒得满冰箱都是。