2024秋冬进补重点！秋冬进补该怎么做最好，中医师揭3体质进补易上火
2024秋冬进补重点！秋冬进补该怎么做最好，中医师揭3体质进补易上火
随着天气逐渐转凉，昼夜温差加大，许多人开始关注秋冬进补。然而，进补并非多多益善，不同体质的人需要采取不同的进补方式。本文将为您详细介绍秋冬进补的重点、注意事项以及适合不同体质的进补方法。
秋冬进补重点：了解自己的体质
每人的体质不同，秋冬进补时一定要了解自己的身体状况，并选择适合自己的补品才能达到补养的效果。如果盲目进补，不仅无法达到效果，还可能对健康造成损害。因此，建议大家在秋冬进补前，先了解自己的体质，选择适合的补品，才能达到最佳的补养效果。
秋冬进补重点：不要过度进补
秋冬进补应该根据季节和身体状况来进行。例如，冬季天气寒冷，是适合进行温补的季节，因为这时身体更能吸收补品。而夏季气候炎热，则不宜过度进补，否则容易上火，引起身体不适。且过度进补容易导致消化不良，甚至引发热性疾病，例如口干舌燥、便秘等。
秋冬进补重点：注意食物相克
在秋冬进补的过程中，饮食的搭配也非常重要。有些食物和补品之间，会产生“食物相克”的情况，这样不仅不能发挥补品的作用，还可能对健康产生负面影响。比如补气的人参，不应该和萝卜一起食用，因为萝卜有破气的作用，会抵消人参的补气效果。
秋冬进补重点：进补需要耐心
秋冬进补并非立竿见影，需要一段时间才能看到效果。人体的气血亏虚，并非一朝一夕形成，进补的过程，自然也需要时间来调理。因此，进补应保持耐心。
秋冬中医学养生进补秘诀：看懂你的体质适合进补吗？
说到冬季进补，不少人马上和朋友相约羊肉炉、姜母鸭、麻油鸡等，不过现代人营养摄取状况跟以往农业社会已有很大不同，大部分均已营养过剩，若再随意进补很容易“补过头”而上火，所以进补前先了解自己的体质是否适合是一件很重要的事情。
不适合进补的体质
- “脾胃湿热”型：平时大鱼大肉，大多是中广型身材，体脂肪偏高，大便黏腻、口气重。
- “肝火旺盛”型：压力大、常熬夜、睡眠质量差、嘴破舌头痛、易怒，进补反而是火上加油。
- “气血过虚”型：像是刚生产完或是经历大手术后，中医有句话是“虚不受补”，吃丰盛油腻的食物反而会加重肠胃的负担而胀气、便秘。
适合进补的体质
- “阳气虚弱”者：常手脚冰凉，小便清长，畏寒怕冷，夜尿频繁，大便稀溏，女性则可能有月经过少、容易经痛。
- “患有季节性疾病”者：易在冬天好发气喘、过敏性鼻炎、关节炎等，冬至进补能把身体调养到最佳状态，使得季节变化时疾病不易发作。
- “年老体弱”者：老人、经常感冒者、贫血等虚损性的慢性疾病患者，但三高或心脏病的患者应避免，否则容易导致血压飙升，进补不成反倒加重身体负担。
秋季进补重点：“滋阴润燥”
秋天进补的重点在于“滋阴润燥”，以饮食来说，白色食物通常可以宣肺止咳、化痰平喘，从营养学来说，大多富含水分、水溶性膳食纤维与蛋白质，可补充水分、滋润皮肤、协助细胞修复。另外，部分食物具有化痰、止咳作用，也具黏膜修复效果。食材举例：常见的白色食物例如米、奶、蛋、大部分的鱼类、水梨、白萝卜、莲藕、莲子、竹笋、蘑菇、山药、杏仁、百合、银耳。
秋冬进补：吃麻辣锅的秘诀
- 适量海鲜或是板豆腐、嫩豆腐、鸡蛋豆腐、去皮鸡肉等，取代油花多的肉片，可以减少过多饱和脂肪酸的摄取。
- 加入青菜、菇类等，有助于消化。
- 若有需要沾酱，可以萝卜泥、葱、姜、蒜等天然的辛香料为基底，抗氧化物含量高，再加入少许醋、酱油、沙茶调味。
- 淀粉则以南瓜、芋头、山药取代白饭与面条。
- 饮料选择无糖茶饮，零热量又可以解油腻。
冬季进补重点：“平补”、“清补”为主
关于冬季进补，一般而言冬季进补还是以“平补”、“清补”为主，可以用萝蔔、山药、冬瓜或是少量参鬚来燉煮雞湯，不用熱性的藥材，而用平和的藥材薑片、大棗、枸杞、杜仲、荸薺等燉湯，食材方面使用烏骨雞可健脾補肝腎，同時有蛋白質豐富、脂肪負擔較低的特性，而素食者可以各種菇類替代，因其含豐富多醣體、胺基酸，可增加身體免疫力。
除了食补，冬季养生重点
- 去寒就温：《内经》说冬天养生重“去寒就温”，也就是保暖，身体暖了，气血就会畅通，在保暖上首重“头和脚”，袜子和围巾绝对不可少。
- 早卧晚起，忌熬夜：《内经》主张冬天应“早卧晚起”，冬天要早睡，起床则要等到阳气回温，此外也提醒大家尽量不要熬夜，因为睡眠是人身体养精蓄锐、储存能量的一种方式，太晚入睡容易使阳气下降，影响身体后续调理。
- 养肾防寒：泡脚就是一个很好的补肾方法，尤其适合怕冷、四肢冰冷、易感冒的人。黑色食物对应肾脏，比如：黑豆、黑芝麻、紫黑米、香菇、黑木耳、乌骨鸡、黑海参等，都是营养丰富而且不燥不腻是入肾补肾好食材。
- 避开生冷食物饮料：生冷食材多属阴，在冬至食用易损伤脾肾阳气，意思是吃了生冷食物会需要消耗更多体内的气血能量来消化，因此在冬至中可避免生冷食物和饮料。
本文转载自harpersbazaar