天天喝陈皮水差点喝进ICU？慢性中毒，千万不可大意

天天喝陈皮水差点喝进ICU？慢性中毒，千万不可大意

陈皮，又称橘皮，是一味常见的中药材，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。然而，对于某些特殊人群来说，陈皮却可能成为慢性毒药。本文将为您详细介绍陈皮的功效、适用人群、饮用注意事项以及选购方法，帮助您安全有效地使用陈皮。

陈皮，又称橘皮，气香，味苦，性温，归肺脾经，主要功效是理气健脾、燥湿化痰。可以用于缓解腹胀，食欲不振，咳嗽，痰多等症，适用于脾胃虚弱和痰湿较盛的人群。

既然功效这么好，为何又说慢性中毒呢？别急，马上揭晓。

事情起因是这样的，一位朋友喜欢喝陈皮水，特别到了秋冬干燥的季节，容易喉咙痒干，基本是常备陈皮。但喝着喝着却直接喝进了医院，好在没什么大碍，调养了一阵就没事了。

细问之后才知道，她喝陈皮水的时候，还吃了螃蟹！！！天老爷，还好没出啥大事，要知道陈皮是属于温性的，而螃蟹等海鲜是属于寒性的，冷热相冲，没出大问题已经是幸运了。

不能喝陈皮水的人群

1. 热性咳嗽期间不能喝陈皮（出现舌头红、唾液少、口干、咽干、口干等病症的病人，就是有实热者，应该慎用）
2. 吃鸡蛋、牛奶的时候，要间隔2个小时再喝陈皮
3. 胃热、尿黄、阴虚体质的人不适合喝陈皮
4. 孕妇不适合喝陈皮，要谨遵医嘱
5. 陈皮不能和容易上的食物一起吃，比如柿子、开心果、花红等
6. 陈皮不能和蛤类、蟹类等咸寒食物一起吃

喝陈皮水注意事项

1. 不能用温水焖泡；久晒质地坚硬的陈皮温水不能泡开，有效成分也不能完全析出，正确的做法是用100度的沸水冲泡，如果用养生壶泡煮的话，需要冷水下锅。
2. 不宜泡煮太久；陈皮中含有柠檬苦素，如果泡煮时间太久，会导致茶汤发苦，正确的时间是水开后，再煮2~3分钟即可。另外在泡煮的过程中，要注意不要让陈皮的内囊朝下，一是表皮耐煮，表皮朝下不仅能延长煮泡次数，还能让陈皮油胞与壶内沸腾接触，激活挥发油香气因子，二是内囊带辛，朝下煮会使茶汤发苦，而朝上与壶内水蒸气接触，既能保证茶汤口感，又能让香气更为馥郁。
3. 不能空腹喝陈皮；陈皮性温，具有促进消化的作用，喝陈皮会刺激胃酸分泌，若空腹饮用陈皮水，可能就会导致胃酸分泌过多，对胃黏膜造成损害，从而出现恶心、呕吐、反酸等情况。
4. 陈皮水不能过夜；客观上来说，隔夜陈皮水是指陈皮浸泡超过12小时以上，或者放置了一晚上的陈皮，变成为隔夜陈皮水。隔夜陈皮水不能喝的原因有两个，一是浸泡时间太长，口感不好，二是放置时间长，容易滋生细菌，导致陈皮水变质，经常喝这样的陈皮水可能会引起肠胃不适、腹泻等症状。

说完一些冷门知识与一些注意事项，接下来说说挑选陈皮，想要陈皮水效果好，陈皮质量必然不可忽视。

1. 外形：好的陈皮通常呈不规则的片状，厚度均匀，表面干燥且有光泽。猪鬃纹和台风疤是最大的特点。一般来说，猪鬃纹越多越明显，陈皮的质量就越好，而新会陈皮的台风疤，是新会茶枝柑在成长过程中不可避免的。
2. 色泽：优质陈皮的颜色一般为橙红色或红褐色，色泽鲜亮。如果颜色过于暗淡或发黑，可能是存放时间过长或质量不佳。
3. 质地：质地柔韧、干燥是优质陈皮的特点。用手触摸时，应感觉到陈皮有一定的韧性，且不易破碎。
4. 气味：陈皮带有的独特香气是其品质的重要体现。好的陈皮具有浓郁的香气，闻起来让人感到舒适。
5. 口感：在选购时，可以品尝一小块陈皮。优质陈皮的味道应是甘、醇、香，且略带苦味。

顺便再分享一下陈皮多种泡制方法。

• 陈皮山楂：消食理气，胃胀，经常积食的喝；
• 陈皮胎菊：增强免疫力，免疫力差，经常生病的喝；
• 陈皮玫瑰花：美容养颜，想要美容养颜的人喝；
• 陈皮枸杞：健脾止咳，久咳不愈（寒咳）的人喝；
• 陈皮罗汉果：清热润肺，上火，久咳不愈的人喝；
• 陈皮普洱茶：祛湿化痰，湿气重，痰多的人喝；
• 陈皮蜂蜜水：舒肝养胃，胃不好，肝不好的人喝；
• 陈皮生姜茶：预防感冒，体质弱，容易感冒的人喝；
• 陈皮柠檬水：润肠通便，便秘，拉不出粑粑的人喝；

最后再说一下选购。陈皮只是普通的农产品，不用追求什么品牌，品牌溢价很严重。只要是正宗干仓新会陈皮就可以了，包装越简陋越像三无产品的陈皮，可能越正宗。

以上就是陈皮水的雷点和注意事项啦，觉得有用的可以收藏和在留言区选购噢！