6种美味饼食制作教程：从葱油饼到蛋包三明治，营养又饱腹

6种美味饼食制作教程：从葱油饼到蛋包三明治，营养又饱腹

引用

网易

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https://m.163.com/dy/article/JC2G8NND0552LNYR.html

早餐吃什么？这6种饼的做法简单又美味，营养又饱腹，让你轻松开启美好的一天！

葱油饼

食材：

• 面粉300克（普通中筋面粉）
• 开水100克
• 凉水80克

做法：

1. 将面粉放入碗中，加入热水和凉水，搅拌成雪花片状。
2. 揉成面团，盖上保鲜膜醒发40分钟。
3. 将面团分成6份，揉圆后刷油，盖上保鲜膜醒发40分钟。
4. 刷上油酥，撒上葱花，卷起后撒上白芝麻。
5. 平底锅小火烙至两面金黄即可。

千层肉饼

食材：

• 面粉300克
• 盐3克
• 温水170克
• 猪肉末
• 葱

做法：

1. 面粉加入盐和温水，搅拌成絮状揉成团，分成3份醒发1小时。
2. 猪肉末加盐、酱油、葱搅拌均匀。
3. 面团擀成长方形，放上肉馅，从一头开始折叠，收口捏紧，轻轻擀开。
4. 平底锅加油，煎至两面金黄，加适量水焖熟，再烙至酥脆即可。

鲜肉烤饼

食材：

• 面粉300克
• 盐2克
• 温水170克
• 猪肉末
• 小葱

做法：

1. 面粉加盐和温水搅拌成絮状，揉成光滑面团醒发30分钟。
2. 猪肉末加酱油、盐、白糖、葱姜水搅拌上劲，再加小葱。
3. 面团分成约25g的剂子，擀圆包入肉馅，快速放入水里泡一下捞出按扁。
4. 撒上黑芝麻，烤箱230度预热，烤13分钟至表皮焦黄。

南瓜红枣馅饼

食材：

• 小米饺子粉110克
• 南瓜200克
• 大枣80克

做法：

1. 南瓜和红枣蒸熟，压成泥备用。
2. 南瓜泥与小米饺子粉搅拌均匀，揉成偏软的光滑面团。
3. 面团揉成长条，切成小段，包入枣泥馅，按压成饼。
4. 平底锅加油，烙至两面金黄即可。

蛋包三明治

食材：

• 吐司
• 鸡蛋
• 午餐肉
• 生菜
• 芝士片
• 番茄酱

做法：

1. 鸡蛋加盐打散，平底锅少油倒入蛋液，放上吐司，两面都蘸上蛋液，撒点黑芝麻。
2. 等蛋液凝固后翻面，放上生菜、午餐肉、芝士片和番茄酱，把吐司对折起来即可。

莲藕鸡蛋饼

食材：

• 莲藕
• 葱花
• 鸡蛋
• 胡萝卜
• 面粉

做法：

1. 莲藕去皮剁碎，加入胡萝卜丝、葱花、鸡蛋、黑胡椒粉、盐和2勺面粉拌匀。
2. 取面糊摊成小饼，放热油锅里，最小火煎至两面金黄即可（第一面要煎久一点再翻面，不然容易碎）。

这6种饼的做法简单易学，营养又美味，无论是作为早餐还是下午茶都非常合适。快动手试试吧！