饮料究竟有多少种类？

饮料究竟有多少种类？

饮料在现代生活中扮演着重要的角色，从解渴的基本需求到社交和休闲的一部分，饮料种类繁多，各具特色。根据GB10789《饮料通则》的分类，中国的饮料可分为十一大类，每一类都有其独特的特点和代表产品。本文将详细介绍这十一类饮料，并对相关问题进行解答。

一、饮料的主要类别

碳酸饮料（汽水）类

碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气体的饮料，包括可乐型、果汁型、果味型以及苏打水等，这类饮料通常含有柠檬酸、白糖、香料及其他添加剂，有些还含有咖啡因和人工色素。

果汁和蔬菜汁类

这类饮料用水果和蔬菜为原料加工而成，包含100%纯果汁、果汁饮料、复合果蔬汁及其饮料等多种类型，其果汁含量须在10%以上，常见的有橙汁、苹果汁、葡萄汁等。

蛋白饮料类

以乳或乳制品、或含有一定蛋白含量的植物果实、种子或种仁等为原料，经加工制成的饮料，包括含乳饮料、植物蛋白饮料等，含乳饮料的蛋白质含量须在0.7%以上，而植物蛋白饮料如豆奶、杏仁露等的蛋白质含量须在0.5%以上。

饮用水类

密封于容器中的可直接饮用的水，包括饮用天然矿泉水、饮用纯净水和其他饮用水等，这类饮料主要满足人体基本需水需求，不含任何添加剂。

茶饮料类

以茶叶的水提取液或浓缩液、速溶茶粉为原料制成的饮料，包括茶汤、调味茶饮料和复（混）合茶饮料等，茶饮料具有茶叶的独特风味，并含有天然茶多酚等有效成分。

咖啡饮料类

以咖啡的水提取液或浓缩液、速溶咖啡粉为原料制成的饮料，包括浓咖啡饮料、咖啡饮料和低咖啡因咖啡饮料，这类饮料具有提神醒脑的功效。

植物饮料类

以植物或植物抽提物为原料制成的饮料，如凉茶、植物蛋白饮料、谷物饮料等，这类饮料通常具有特定的保健功能。

风味饮料类

以食用香精、食糖和甜味剂、酸味剂等调制而成，调整风味的非酒精饮料，如运动型、能量型风味饮料等。

特殊用途饮料类

通过调整饮料中营养素的成分和含量，或加入具有特定功能成分适应某些特殊人群需要的饮料，如运动饮料、营养素饮料等。

固体饮料类

食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等固态料的供冲调饮用的制品，如果汁粉、速溶咖啡、速溶茶等。

其他饮料类

除上述类别外的其他饮料，如利乐包饮料、桶装水等。

二、相关问题与解答

什么是功能饮料？

功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量，或加入具有特定功能成分，以适应某些特殊人群需要的饮料，例如运动饮料、能量饮料、营养素饮料等，这些饮料通常含有电解质、维生素、氨基酸等成分，旨在提供额外的健康益处。

如何选择合适的饮料？

选择合适的饮料应根据个人需求和健康状况来决定：

• 日常补水：选择普通的饮用水即可满足需求。
• 运动后：可以选择运动饮料补充电解质和能量。
• 需要提神时：咖啡和茶是不错的选择。
• 保健需求：可以选择植物饮料或特殊用途饮料。
• 儿童和老年人：应选择营养成分较高的蛋白饮料或特殊用途饮料。

为什么碳酸饮料不建议多喝？

碳酸饮料中含有大量的糖分和添加剂，长期饮用可能导致肥胖、牙齿腐蚀、骨质疏松等问题，碳酸饮料中的磷酸会降低钙的吸收，影响骨骼健康，建议适量饮用或选择健康的替代品。

三、总结

饮料在我们的日常生活中扮演着重要角色，不同类型的饮料各有其特点和适用场合，了解各类饮料的特性和合理选择适合自己的饮料，有助于提高生活质量和健康水平，希望通过本文的介绍，读者能够更好地了解和选择适合自己的饮料。