椰奶冻怎么做

椰奶冻怎么做

椰奶冻是一道广受欢迎的甜品，以其Q弹的口感和香浓的椰奶味而著称。主要材料包括吉利丁片、牛奶、淡奶油等，辅料有椰浆、绵白糖等。接下来，让我们一起学习椰奶冻的具体制作方法。

1. 把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
2. 牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。
3. 入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。
4. 放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。
5. 在密封盒里铺上一层保鲜膜。
6. 待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。
7. 取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。

按照以上步骤，你就可以在家制作出美味的椰奶冻了。这道甜品不仅适合家庭制作，也是招待客人的好选择。