生可可粉的功效与作用

生可可粉的功效与作用

生可可粉是一种常见的食品原料，具有多种健康功效。江苏省中医院营养科副主任医师武建海表示，生可可粉富含多种活性物质，对人体健康具有诸多益处。

抗氧化作用

生可可粉富含多酚类物质，尤其是黄烷醇，这些物质能够有效中和自由基，减少细胞损伤。研究显示，可可中的多酚含量高达每100克50克，具有很强的抗氧化能力。

心血管健康

生可可粉中的黄烷醇有助于改善血液循环，降低血压，从而保护心血管系统。研究表明，定期摄入可可制品的人群心脏病风险可能降低约30%。

提升心情

可可含有苯乙胺，这种物质能够促进内啡肽的分泌，带来愉悦感。此外，生可可粉中的镁元素也有助于调节神经功能，缓解压力。

抗炎作用

生可可粉中的活性成分可以抑制炎症反应，有助于减轻慢性疾病的风险。

适量食用生可可粉可能带来上述健康益处。但需要注意的是，生可可粉热量较高，过量摄入可能导致体重增加。因此，在享受其健康功效的同时，也要注意适量食用。