糖画绘流年：一位手艺人笔下的中国年味

糖画绘流年：一位手艺人笔下的中国年味

在中国传统文化中，糖画是一种独特的民间艺术形式，它不仅是一种甜美的零食，更承载着丰富的文化内涵和历史记忆。本文将带您走进一位吹糖人传承人的世界，感受糖画艺术的魅力和匠人精神的传承。

腊月廿八清晨，京城大栅栏的青石板路上还覆着薄霜，习志永的糖画摊前已氤氲起琥珀色的雾气。熬糖的铜锅咕嘟作响，金红的糖浆在初阳下泛起粼粼波光，仿佛将整个冬天的暖意都融在了这汪蜜色里。当第一缕阳光掠过"糖人习志永"的布幌子，这位吹糖人传承人手持小铜勺，以糖为墨，以石板为纸，在氤氲的甜香中拉开了春节民俗大戏的帷幕。

习志永的指尖跳跃着光阴的温度。八岁随父学艺，每天寅时即起练习熬糖火候，寒冬腊月里手指被糖浆烫出水泡是常事。"熬糖如炼丹，火候差半刻，糖色就浊了。"他说话时，铜勺在青石板上画着优美的弧线，金黄的糖液瞬间凝固成游动的金鱼，鱼尾还带着未散的糖丝，在阳光下折射出流动的光晕。围观孩童的惊叹声中，他又舀起半勺糖浆，手腕轻抖间，十二生肖便如连环画般在石板上次第绽放。

"吹糖人讲究三绝：眼准、手稳、气匀。"习志永从炭炉上取下温软的麦芽糖团，指尖翻飞如抚琴弦。只见他揪下一块琥珀，三揉两捏塑成空心糖球，含住苇管徐徐吹气。糖团在气流中舒展变幻，须臾间化作昂首啼鸣的雄鸡，羽冠层叠如云，尾翎纤毫毕现。当最后一片糖羽在零下十度的空气里凝固定型，围观众人竟能听见糖壳中残留的气流回响——这是老北京年节里动人的空谷足音。

在习志永的记忆里，旧时春节的糖画摊是孩子们的"年味指南针"。立春要吹"耕牛望月"，小年须画"灶糖葫芦"，除夕必有"双鱼戏珠"。他的"动态糖画"更将民俗故事凝固成糖：小兔子捧着的萝卜里藏着会转动的糖球，蜜蜂的翅膀用极细的糖丝拉出振翅的动感。这些在0.5毫米糖丝上起舞的绝技，让联合国非遗专家惊叹"用甜蜜诠释了东方美学的时间哲学"。

如今的习志永，每年仍要亲手制作三千件糖艺品。他的工作台上方悬着师祖传下的桃木尺，刻度已被掌纹磨平。"从前学艺要过三关：辨糖色、听糖声、悟糖性。"他说着将铜勺浸入糖锅，糖液垂落时拉出的金丝在寒风中凝结成霜，恰似岁月在糖艺里镌刻的年轮。当年轻学徒对着温度计调控火候时，老人却仍用指尖试温——那布满灼痕的手掌，正是精准的"活体温度计"。

暮色降临时，习志永总会点亮摊前的琉璃糖灯。三百六十五片糖塑灯罩上，牡丹与锦鲤在烛光中流转生辉，将整条街巷染成温暖的琥珀色。这盏传了几代人的糖灯，见证过民国年间的庙会盛景，照耀过改革开放初期的游园会，如今又在短视频时代成为年轻人镜头里的网红打卡点。老人说："糖会化，灯常明，只要还有人记得老手艺的温度，年味就永远不会凉。"

当电子烟花在夜空绽放时，习志永的糖画摊前仍排着长队。父母们带着孩子来寻找记忆中的年味，留学生们举着糖画自拍发往大洋彼岸，非遗保护中心的工作人员正记录着每道工序的量子级精度。在这个传统与现代交织的春节，糖稀凝结的不仅是甜蜜的童年，更是流动的文化基因。或许正如那块被万千糖画磨出凹痕的青石板，岁月终将在坚守中沉淀出永恒的光泽。