食管炎忌口食物一览

食管炎忌口食物一览

引用

39健康网

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食管炎患者应避免食用辣椒、生姜、大蒜、芥末、咖啡等刺激性食物，以减少食管黏膜的刺激。需要强调的是，上述提及的食物并不能直接治疗食管炎，若症状持续或加重，应及时就医接受专业治疗。

1. 辣椒

辣椒中的辣味来自于辣椒素，摄入后会刺激胃酸分泌增加，加重对受损黏膜的损伤。此外，辣椒还可能加剧烧心、反流等症状，延缓病情恢复。

2. 生姜

生姜属于辛辣刺激性食物，食用生姜可能会导致食道下端括约肌张力降低，进而引起胃酸回流至食道的现象发生。这会导致炎症反应加剧，不利于疾病的治疗和康复。长期如此可能导致慢性食管炎的发生。

3. 大蒜

大蒜也属于辛辣刺激性的食物，会对食道黏膜产生一定的刺激作用，使局部充血水肿，从而诱发或加重不适症状。此外，大蒜还会促进胃液分泌，进一步加重炎症反应。

4. 芥末

芥末是一种常见的调味品，具有强烈的刺激性气味和味道，进食后可引起神经反射性呕吐，导致贲门松弛，出现上腹部疼痛、恶心、呕吐等不适症状。食管炎患者食用芥末后，容易引发呛咳，严重时甚至会引起吸入性肺炎，影响疾病恢复。

5. 咖啡

咖啡中含有大量的咖啡因，能够兴奋中枢神经系统，提高胃蛋白酶活性，增强胃蠕动，促进小肠排空，减少胆汁在肠道中的再吸收，因此能引起食管下端括约肌张力下降，导致胃酸返流。食管炎患者饮用咖啡后，会使病情加重，不利于疾病的恢复。

食管炎患者日常生活中应注意避免食用过于油腻、辛辣的食物，如炸鸡、麻辣火锅等。建议调整饮食习惯，细嚼慢咽，避免过量饮酒及吸烟，以减轻食管炎的症状。