浮小麦：固表止汗，益气除热的中药材

浮小麦：固表止汗，益气除热的中药材

浮小麦是一种常见的中药材，具有固表止汗、益气除热的功效。本文详细介绍了浮小麦的名称、别名、科属、产地、性味、功效、应用、用法用量、注意事项、采收加工、炮制工艺、现代研究以及多个相关的茶疗食谱。

基本信息

• 药材名称：浮小麦
• 拼音名称：Fu Xiao Mai
• 别名：浮水麦、浮麦
• 科属：为禾本科植物小麦未成熟的颖果
• 产地：各地均产

性味与归经

• 性味：甘，凉
• 归经：归心经

功效与应用

主要功效

• 固表止汗
• 益气
• 除热

应用范围

1. 自汗，盗汗

• 本品甘凉入心，能益心气、敛心液；轻浮走表，能实腠理、固皮毛，为养心敛液，固表止汗之佳品。
• 凡自汗，盗汗者，均可应用。可单用炒焦研末，米汤调服。
• 治气虚自汗者，可与黄芪、煅牡蛎、麻黄根等同用，如牡蛎散(《和剂局方》)。
• 治阴虚盗汗者，可与五味子、麦冬、地骨皮等药同用。

2. 骨蒸劳热

• 本品甘凉并济，能益气阴，除虚热。
• 治阴虚发热，骨蒸劳热等证，常与玄参、麦冬、生地、地骨皮等药同用。

用法用量

• 煎服：15～30g
• 研末服：3～5g

注意事项

• 表邪汗出者忌用。

采收加工

• 收获时，扬起其轻浮干瘪者，或以水淘之，浮起者为佳，晒干。
• 生用，或炒用。

炮制工艺

• 拣去杂质，筛净灰屑，漂洗后晒干。

现代研究

• 化学成分：本品含淀粉53%～70%，蛋白质11%，糖类(蔗糖、葡萄糖、棉子糖、麦芽糖、蜜二糖)2%～7%，糊精2%～10%，脂肪约1.6%，粗纤维约2%；尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、蛋白分解酶及微量维生素B、E。

茶疗食谱

1. 花旗参浮小麦炖竹丝鸡

• 材料：花旗参3克，浮小麦10克，石斛3克，竹丝鸡150克，姜片适量。
• 做法：将竹丝鸡去毛、去内脏，洗净飞水切块，花旗参洗净蒸软切片，与洗净的浮小麦、石斛、姜片放入炖盅内，加清水300ml，武火隔水炖2小时即成。
• 功效：益气养血，滋阴除烦。
• 用途：虚火炽盛，烦躁失眠，口干舌燥，消渴，咽干者；或兼见血虚表现者如面色萎黄等。但脾胃虚寒者不宜服用。

2. 黑豆小麦煎

• 材料：黑豆30克，浮小麦30克。
• 做法：将两物同煮煎，去渣即成。
• 功效：祛风清头目，益肝养心气。
• 用途：凡因风热上扰而心肝血虚，以致引起头目眩晕、多汗心悸、烦燥不宁者，皆可饮用。

3. 豆麦汤

• 材料：黑豆30克，浮小麦30克，莲子7粒，黑枣7个。
• 做法：先煮黑豆、小麦取汁去渣，用豆、麦汁再煮莲子、黑枣至熟。亦可放入冰糖少许。
• 功效：敛汗益心肾。
• 用途：凡因心肾不安而引起的心烦夜寐盗汗、神疲乏力、记忆减退、健忘等症。可辅饮此汤。

4. 浮小麦茶

• 材料：浮小麦30克，茯苓、麦冬各9克。
• 做法：按上述药物用量比例，加10倍量，研成粗末。每取50克，放热水瓶中，冲入半瓶沸水，旋紧瓶塞，20分钟后，代茶随意饮服。
• 功效：养心安神。
• 用途：心慌，自汗，盗汗。但虚寒证忌用。
• 来源：《食物中药与便方》

5. 浮小麦粥

• 材料：粳米100克、浮小麦50克、冰糖5克。
• 做法：将浮小麦、粳米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；锅中加入约1000亳升冷水，将浮小麦和粳米放入，用旺火煮沸成粥；加入少许冰糖，搅拌均匀，即可盛起食用。
• 功效：固表止汗，益气除烦。
• 用途：同于妇女脏躁不安诸证。

6. 浮小麦猪心汤

• 材料：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。
• 做法：猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。
• 功效：健脾益气，宁心安神，健脑益智。

浮小麦

浮小麦

浮小麦原植物