皮肌炎患者饮食指南：五大营养原则助力病情恢复

皮肌炎患者饮食指南：五大营养原则助力病情恢复

皮肌炎是一种慢性自身免疫性疾病，合理的饮食可以减轻症状、增强免疫力，从而有助于病情恢复。江苏省中医院营养科副主任医师武建海就皮肌炎患者的饮食给出了专业建议。

高蛋白饮食

蛋白质是修复组织和增强免疫功能的重要营养素。建议患者多摄取优质蛋白，如瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆制品等。每日蛋白质摄入量应达到每公斤体重1.2-1.5克。

富含维生素和矿物质的食物

维生素A、C、E具有抗氧化作用，有助于减少炎症反应，维生素D则有助于钙的吸收，支持骨骼健康。建议多食用新鲜蔬菜、水果、坚果和全谷类食品。

高纤维饮食

高纤维食物如全麦面包、糙米、燕麦、豆类和蔬菜有助于调节肠道功能，改善便秘，同时也能帮助控制体重，降低心血管疾病风险。

适量摄取脂肪

应选择健康脂肪，如橄榄油、鱼油、亚麻籽油等，这些脂肪含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于减少炎症。避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪，如红肉、奶油、快餐食品等。

保持水分充足

充分的水分对身体各项机能正常运作至关重要，每日建议摄入至少8杯水，以保持体内水分平衡和代谢正常。

通过合理的饮食调整，可以在一定程度上缓解皮肌炎的症状，促进身体康复。