煮白萝卜水的功效与作用

煮白萝卜水的功效与作用

煮白萝卜水具有多种功效与作用，包括促进消化、去痰止咳、利尿排毒等。南京脑科医院中医科的杨宁副主任医师对此进行了详细解答。

1. 促进消化：白萝卜富含纤维素，每100克白萝卜中含有约2.6克膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，有助于消化和预防便秘。

2. 去痰止咳：研究表明，白萝卜含有芥子油成分，具有消炎和杀菌效果。煮白萝卜水可以缓解喉咙不适、减少痰液生成，对慢性支气管炎患者尤其有益。

3. 利尿排毒：白萝卜中的活性酶能够促进新陈代谢，加速体内毒素的排出。因此，白萝卜水具有利尿排毒的效果，有助于降低体内水肿。

4. 增强免疫力：白萝卜还含有丰富的维生素C，每100克白萝卜大约含有20毫克维生素C，可以提高免疫力，抵抗感冒和其他感染。

需要注意的是，寒性体质者和脾胃虚弱者应谨慎食用煮白萝卜水，以免引起腹泻或加重病情。

本文原文来自评谷乐