花生的一生：从播种到收获的全程管理指南

花生的一生：从播种到收获的全程管理指南

花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，其生长周期主要包括发芽出苗期、幼苗期、开花下针期、结荚期和成熟期。不同品种的花生生育期不同，春花生可分为早熟品种（生育期130天以下）、中熟品种（生育期130～160天）、晚熟品种（生育期160天以上）。

发芽出苗期

从花生播种到50%的幼苗出土，并展开第一片真叶，为发芽出苗期。发芽出苗期需要5—15天，具体出苗时间跟气温有关，春播花生出苗期长，可能需要8—15天，夏播花生出苗期则短很多，一般5—10天即可出苗。

这个时期的花生，要及时查苗补种，追肥灌水，防治病虫害。花生播种后有子叶不能完全出土的特性，因此，在这一时间段最重要的管理任务就是清棵蹲苗。清棵根据栽培方式的不同方法也有所区别：

• 平作：先将行间用大锄浅锄，然后用小铲将幼苗周围的土扒开使花生两片子叶露出；
• 垄作：用大锄对垄沟进行深锄，垄背进行浅锄，然后用小铲清棵，让子叶露出地面。

在清棵时，要保证不能碰掉子叶，以免影响侧枝发育，影响结果量和产量。清棵后先不进行中耕，让幼苗进行蹲苗，等第一对侧枝和第二次分枝健壮生长后再进行中耕。

幼苗期

从50%种子出苗到50%植株第一朵花开放为幼苗期。幼苗期一般在20—35天，具体时间因品种和种植季节差异比较大，春播幼苗期一般在25—35天，夏播幼苗期在20—25天，一些夏播早熟品种甚至只需要20天。

花生以生根、出叶、分枝等营养生长为主，同时有效发芽大量分化。花生出苗至始花前，视土壤墒情，锄2-3遍，锄地时须防止壅土埋苗和压枝。及时灭蚜，花生始花前正是蚜虫第1次为害高峰， 对花芽的形成和早期花开花受精影响极大，必须及早防治，保护前期有效花芽。

开花下针期

自50%植株开花到50%植株出现鸡头状幼果为开花下针期，简称花针期。开花形成果针的效率高，保果率也高，因此，开花下针期是提高花生产量最重要的时期。开花下针期在15—35天，根据种植季节和品种，差异很大，春播花生下针期在25—35天，夏播的则在15—20天，在花生开花期要细心地进行养护。

花针期水分管理

花针期土壤湿润，可促进开花下针，也就是我们管理上常说的湿花，这一时期田间持水量保持在70%左右为宜；遇到旱天要及时浇水：如果此期0-30厘米土层含水低于最大持水量的50％，叶色黑绿，开花量开始减少，叶片中午萎蔫日落才能恢复时，应及时沟灌润浇，解除旱情，促花开放。但切忌大水漫灌。遇旱浇水可使前期有效花增加6％，结实率和饱果率分别提高4.5％和3.5。

花针期养分管理

由于花针期已经形成大量的根瘤，根瘤菌能够为氮肥提供充足的氮肥，因此，开花后一般就无需再施用氮肥。开花前后补充硼肥和钼肥，能够起到保花保果的作用，因此，可在开花前后喷施叶面肥补充硼和钼。适时追肥。施肥量不足的地块，结合浇水根际追施过磷酸钙10-15公斤，或在结实区每亩追施石膏粉25公斤，若新生叶片浅黄而小，叶脉失绿，可加追5-10公斤标准氮素化肥。

花针期培土

在盛花期进行培土，能够有效防止倒伏和缩短果针入土时间，促进果针入土和荚果发育。

调控生长

在盛花末期，容易出现植株徒长现象，此时可每亩用多效唑50克兑水50千克叶面喷施，防止植株徒长和倒伏，改善通风透光条件，增加光合作用。

病虫害管理

治病防早衰。花针期叶片陆续发生黑斑病、焦斑病危害，不仅影响此期叶片光合效率，而且造成中后期茎叶枯衰，影响英果的充实饱满，应于始花后根据病情及时叶面喷施多菌灵，或70％的甲基流菌灵800倍液防治，每隔10—15天喷1次，连喷4—5次。

结荚期

从50%植株出现鸡头状幼果到50%植株出现饱果为结荚期。结荚期一般在20—40天，春播在30—40天，夏播在20—30天。这一时期生长特点是大批果针入土形成幼果或秕果，营养生长达到最盛期，水肥消耗量耗水量达到最盛，要保证水分充足，防治死苗和害虫。

根外施肥防止早衰，促进荚果发育，荚果所需的氮、磷元素可由根、子房柄、子房同时供应，所需要的钙则主要依靠荚果自身吸收，因此，当结果层缺钙时，易出现空果和秕果。

结荚期追肥

结荚初期撒施10~15公斤以磷和钙为主的复合肥，可极大提高花生的结荚数量，同时还能使得花生的品质得到极大的改善。

喷施叶面肥

在花生的全生育期结合喷药，喷施钙肥和中微量元素肥，能够增加结果数和改善荚果的质量。

饱果成熟期

从50%植株出现饱果到大多数荚果饱满成熟为饱果成熟期，简称饱果期。春播花生饱果期在40—50天，夏播则在30—40天。这一时期生长特点是营养生长日渐衰退，以生殖生长为主，根瘤停止固氮，由于此期根系吸收功能下降，可以根外追肥，以延长叶片功能期，提高饱果率 。这一时期的管理重点是减缓叶片衰老黄化的速度，推迟落叶，以维持较强的光合作用时间，从结荚后期开始，每隔710天，喷施一次0.2%0.3%磷酸二氢钾溶液，连喷2~3次，可有效保护顶部叶片功能，促进花生籽粒饱满。同时应当注意适时采收，防止果实发芽。

图：不同地区花生的生长阶段

花生施肥注意事项

1. 花生出现缺素症，是花生内部营养状况的外部反映，应及时诊断，并采取相应的施肥措施。
2. 花生的施肥特点是适当控制氮肥，增施磷钾肥，叶面喷施多元微肥。
3. 花生丰产一定要平衡施肥，同时也要使地上部与地下部生长协调发展。

花生病虫害防治

病虫害防治是保产的重要手段。花生上常见的病害主要有褐斑病、黑斑病、锈病、病毒病和根腐病；虫害有蛴螬、蚜虫、银纹夜蛾等。对于病虫害要重视预防，发现为害后要及时用药防治。