婴幼儿18款辅食食谱推荐：营养均衡，简单易做，助力宝宝健康成长

婴幼儿18款辅食食谱推荐：营养均衡，简单易做，助力宝宝健康成长

辅食是宝宝成长中不可或缺的“营养加油站”，但如何做出既符合宝宝发育需求又简单美味的辅食，是许多家长的难题。本文精选18款适合不同月龄的辅食食谱，涵盖泥糊、粥羹、面点、汤品等多种类型，兼顾补铁、补钙、维生素补充等营养需求，手把手教你轻松搞定宝宝每一餐！

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初期辅食（6-8月龄）

1. 南瓜米糊

• 食材：南瓜50g、大米20g、水适量。
• 做法：南瓜蒸熟捣泥，大米浸泡后打成米糊，混合搅拌至细腻。
• 营养：富含β-胡萝卜素，促进视力发育。

2. 西兰花苹果泥

• 食材：西兰花30g、苹果50g。
• 做法：西兰花焯水，苹果蒸熟，混合搅拌成泥。
• 特点：酸甜开胃，补充维生素C和膳食纤维。

3. 蛋黄泥

• 食材：鸡蛋1个。
• 做法：鸡蛋煮熟取蛋黄，加温水调成糊状。
• 贴士：初次添加建议1/4蛋黄，逐步增量。

4. 菠菜猪肝粥

• 食材：菠菜20g、猪肝10g、大米30g。
• 做法：猪肝焯水打泥，菠菜焯水切碎，与米粥同煮。
• 营养：双重补铁，预防贫血。

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进阶辅食（9-12月龄）

5. 胡萝卜鸡肉碎面

• 食材：胡萝卜20g、鸡胸肉30g、宝宝面条。
• 做法：鸡肉煮熟切碎，胡萝卜蒸熟压泥，面条煮软后混合。
• 特点：锻炼咀嚼能力，补充优质蛋白。

6. 三文鱼蔬菜饼

• 食材：三文鱼50g、土豆30g、西兰花20g、面粉10g。
• 做法：三文鱼蒸熟捣碎，混合蒸熟的土豆泥和西兰花碎，加面粉煎成小饼。
• 营养：富含DHA，助力大脑发育。

7. 番茄牛肉粥

• 食材：番茄30g、牛肉末20g、大米40g。
• 做法：番茄炒出汁，牛肉焯水后与米同煮至软烂。
• 贴士：番茄去籽更易消化。

8. 紫薯山药糕

• 食材：紫薯、山药各50g。
• 做法：双薯蒸熟压泥，模具压成小方块。
• 特点：健脾养胃，天然甜味宝宝爱吃。

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手指食物（10月龄 ）

9. 南瓜软曲奇

• 食材：南瓜泥100g、低筋面粉50g、配方奶30ml。
• 做法：食材混合成糊，烤箱170℃烤15分钟。
• 优势：锻炼抓握能力，无糖低油更健康。

10. 西兰花虾丸

• 食材：虾仁50g、西兰花30g、淀粉10g。
• 做法：虾仁打泥，西兰花焯水切碎，混合搓成丸子蒸熟。
• 营养：高蛋白低脂肪，补钙又补锌。

11. 香蕉松饼

• 食材：香蕉1根、鸡蛋1个、面粉30g。
• 做法：香蕉压泥，加蛋液和面粉调糊，平底锅煎至两面金黄。
• 特点：松软香甜，无需额外加糖。

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营养汤羹（全阶段适用）

12. 鲫鱼豆腐汤

• 食材：鲫鱼1条、嫩豆腐50g、姜片。
• 做法：鲫鱼煎至微黄，加开水炖煮15分钟，加入豆腐再煮5分钟。
• 营养：钙质丰富，促进骨骼生长。

13. 玉米排骨粥

• 食材：排骨100g、玉米粒30g、大米50g。
• 做法：排骨焯水后与大米同煮，玉米粒搅拌碎后加入。
• 贴士：去油后更易消化。

14. 秋葵鲜虾粥

• 食材：鲜虾3只、秋葵2根、窝小芽一周米半袋。
• 做法：虾仁炒熟，秋葵切片，与煮好的杂粮粥混合焖煮。
• 特点：膳食纤维丰富，预防便秘。

创意杂粮搭配

15. 小米红枣糕

• 食材：小米50g、红枣3颗、配方奶100ml。
• 做法：小米浸泡后与红枣、奶液打成糊，蒸20分钟。
• 营养：补铁补血，香甜软糯。

16. 红薯燕麦饼

• 食材：红薯100g、燕麦片20g、鸡蛋1个。
• 做法：红薯蒸熟压泥，混合燕麦和蛋液煎成小饼。
• 优势：粗粮助消化，富含膳食纤维。

补铁补钙明星食谱

17. 猪肝菠菜面

• 食材：猪肝20g、菠菜30g、碎碎面。
• 做法：猪肝柠檬水去腥后打泥，菠菜焯水切碎，与煮软的面条混合。
• 营养：预防缺铁性贫血的黄金组合。

18. 芝麻海苔拌饭

• 食材：熟米饭50g、无盐海苔1片、熟芝麻3g。
• 做法：海苔剪碎，与芝麻一起拌入软米饭。
• 贴士：适合1岁以上，锻炼咀嚼能力

小贴士：

1. 食材选择：优先新鲜应季食材，避免添加盐、糖等调味品。
2. 过敏测试：新食材需连续添加3天观察反应。
3. 烹饪技巧：肉类焯水去腥，蔬菜先焯水减少草酸。
4. 储存方法：辅食泥可分装冷冻保存，建议一周内食用完毕。

从细腻的米糊到创意的手指食物，这18款食谱既满足营养需求，又让宝宝体验多样化的味觉世界。科学喂养的关键在于“粗细搭配、循序渐进”，快收藏这份清单，为宝宝的健康成长保驾护航吧！