牛奶非含最多蛋白質？4款奶類營養大比拼 營養師推薦這款減肥降血脂

牛奶非含最多蛋白質？4款奶類營養大比拼 營養師推薦這款減肥降血脂

牛奶真的含有的蛋白质最多吗？答案可能出乎你的意料。营养师黄琼慧对4种常见奶类的营养成分进行了详细对比，包括全脂牛奶、无糖豆浆、无糖燕麦奶和无糖杏仁奶。每种奶类都有其独特的营养价值，下面让我们一起来看看它们的具体差异。

4款奶类营养大比拼 这款可减脂降血脂

到底植物奶的营养价值是否与牛奶一样？营养师黄琼慧在其Facebook专页发文中指出，不同奶类都有各自的营养素，彼此无法完全替代，因此不建议只喝一种，可以根据个人需求做选择，轮换饮用。她列出了4款奶类的营养成分，供大家参考。

4种奶类营养大比拼（以每杯250毫升计算）：

1. 全脂牛奶

• 种类：乳制品类
• 营养：
• 蛋白质：8g
• 碳水化合物：12g
• 脂肪：9.2g
• 钙质：275mg
• 富含优质蛋白质，提供多种维生素和矿物质。

2. 无糖豆浆

• 种类：豆鱼蛋肉类
• 营养：
• 蛋白质：8.5g
• 碳水化合物：4g
• 脂肪：4.5g
• 钙质：29.5mg
• 豆浆是超高蛋白来源，在所有植物蛋白中，黄豆的生理利用率最高。与肉类相比，饱和脂肪酸含量较低，且没有乳糖不耐问题。
• 建议：适合有瘦身或健身需求的人群。

3. 无糖燕麦奶

• 种类：全谷杂粮类
• 营养和功效：
• 蛋白质：3g
• 碳水化合物：18.5g
• 脂肪：7.8g
• 钙质：10mg
• 与牛奶相比，燕麦奶的蛋白质及钙质含量偏低，主要以碳水化合物为主。
• 虽然无法提供丰富的蛋白质，但燕麦中的水溶性膳食纤维能增加饱腹感，加速体内胆固醇代谢，帮助控制血脂。

4. 无糖杏仁奶

• 种类：坚果种子类
• 营养：
• 蛋白质：1.8g
• 碳水化合物：5.7g
• 脂肪：3.8g
• 钙质：143.5mg
• 杏仁奶的蛋白质和碳水化合物含量较低，主要以杏仁油脂为主，可以补充维生素E、植物固醇、不饱和脂肪酸和矿物质，钙质含量丰富。
• 建议：适合想要控制热量摄入，同时补充优质脂肪酸和钙质的人群。

每日应摄入多少奶类？

根据卫生署建议，成年人每天应摄入1至2份奶类。“一份奶类”相当于1杯（240毫升）牛奶，其中提供丰富的钙质和蛋白质，并含有钾质、磷质、碘质、维生素B2、B12、A和D等营养，功效如下：

• 钙质和磷质有助于促进骨骼及牙齿健康
• 钾质有助于维持正常的血压水平
• 蛋白质协助生长、修复细胞及满足新陈代谢需要
• 维生素B2有助于身体运用碳水化合物、蛋白质及脂肪产生的热量

在饮用牛奶方面，卫生署建议：

• 多选择低脂或脱脂奶类制品
• 减少高脂或高糖奶类产品的摄入，如奶油、冰淇淋、炼奶、奶昔和乳酸菌饮品