不仅要做别人的“小心肝”，还要保护自己小心“肝”！

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@小白创作中心

引用

澎湃

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最近有连轴“肝”工作吗？
有通宵“肝”游戏吗?
有天天奶茶汉堡炸鸡当“腹婆”吗?
有遇事“肝”生气吗？
……
这些都是要被及时叫停的伤肝行为
有人会站出来说
不拼命工作我有保养身体的钱吗
打游戏就是我的快乐源泉呀
……
那就是你还不知道肝脏对人体的重要性

合成与贮存功能：食物中的很多营养成分经过胃肠道消化吸收后，会经过静脉先到达肝脏。肝脏能利用这些营养成分合成人体所需要的白蛋白、凝血因子与糖原等机体必需的营养物质，再输送到全身。
分泌胆汁功能：胆汁是在肝脏中合成并分泌到肠道中的，对于食物的消化、脂代谢以及代谢废物的排泄都非常重要。正常肝细胞合成胆汁后，会经过胆管系统的运输并最终排到肠道。如果肝脏出现炎症或胆道被结石阻塞，都会导致胆红素排泄不畅，转而进入血液引起皮肤发黄和尿色加深，即为黄疸的表现。
代谢和解毒功能：人体摄入的酒精与药物等，大多是在肝脏代谢和解毒的。以酒精为例，进入体内的大部分酒精会经过门静脉进入肝脏，先代谢为乙醛，再代谢为乙酸，随后分解为二氧化碳和水。在酒精代谢的过程中，乙醛是有毒的，这也是为什么过量饮酒会损伤肝脏的原因之一。
免疫屏障功能：人吃进去的食物经过消化后，营养物质经过门静脉到达肝脏。但随着营养物质一起进入肝脏的还有一些肠道细菌组分、内毒素等。这时肝脏内的免疫细胞就会发挥作用来清除这些有害成分，防止有害成分进入机体。因此，肝脏也是人体非常重要的免疫器官。

总结来说，肝脏是人体的“垃圾处理站”和“营养加工厂”。肝不好，会变丑，如：脱发严重、眼睛干涩、脸色暗黄、长斑长痘、皮肤瘙痒……肝不好，也会要命，如：肝硬化、肝癌……因此，我们在日常生活中要用正确的方式护肝养肝！

咖啡、茶：咖啡对肝脏的保护在于它能赶走肝脏内沉积的有害物质，富含的抗氧化剂绿原酸还能抗炎、抗氧化，降低肝脏生病的风险；黑茶和绿茶也同样富含抗氧化剂，可以改善肝内酶和脂肪的水平，每日饮茶可降低患上肝癌的风险。
水果：比如蓝莓、葡萄、香蕉。蓝莓含花青素，也是一种抗氧化剂，能保护肝脏免于受伤；紫色和红色的葡萄，葡萄及葡萄汁，均含白藜芦醇，可以减轻炎症、增强抗氧化能力，防止肝脏损伤；香蕉属于高营养、低热量的食品，富含蛋白质、钾及各种维生素，具有修复受损的肝细胞、促进代谢、调节免疫力等功效。
西红柿、绿色蔬菜：西红柿低糖、低热量且富含维生素C，可以防止毒素对肝细胞的损害；空心菜、包菜、芥菜等绿色蔬菜，可以增强肝脏的解毒功能、保护肝脏，还能改善肝酶的水平。
坚果、干果及其他：坚果富含脂肪和营养素，还有抗氧化剂维生素E，可以改善肝酶水平；百合含秋水仙碱，具有抗肝纤维化和肝硬化的作用；大枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素B族维生素、维生素C、维生素P及磷、钙、铁等，对急慢性肝炎、肝硬化都有好处。

另外，每天食用6.5ml橄榄油有助于改善肝酶和脂肪水平。

当然，以上食物的营养成分对肝脏有好处，但不能说只吃这些东西。我们可以在营养均衡的基础上适当添加“护肝”食物。

戒酒、戒烟：酒需要肝脏的代谢才能变成无害的水和二氧化碳，在这个过程中产生的乙醛会伤害你的肝脏。长期嗜酒，轻的会让我们的肝酶（也就是常说的转氨酶）升高，严重的会破坏肝细胞，造成酒精性肝炎、肝硬化，最后还有可能发展成肝癌。而烟草里的尼古丁跟各种癌症的发生都有关系，当然也与肝癌的发生有关。
不要熬夜：熬夜会使人体的昼夜节律紊乱，肝脏代谢的功能也会受到影响。
别乱吃药：药物大都需要肝脏来代谢，没问过医生就乱吃药，肝脏可是会很“难受”。
清淡饮食：少进食油炸食品或者脂肪含量很高的食品，肝脏消化不了那么多脂肪就长成脂肪肝。
多运动：适度的运动可以增强人体免疫力。
保持心情愉悦：总是生气的人，容易内分泌紊乱，肝脏也会跟着“上火”。
打疫苗：除了不健康的生活习惯和饮食，感染甲肝、乙肝等肝炎病毒也会造成严重的肝脏损伤。保护肝脏还应该适时接种肝炎疫苗。