入门级雪莉酒推荐：六款适合新手的佳酿

入门级雪莉酒推荐：六款适合新手的佳酿

雪莉酒（Sherry）作为西班牙著名的加烈酒，有着“西班牙皇后”的美誉。从让亨利八世爱上西班牙皇后，到随着麦哲伦游历世界，雪莉酒承载着无数传奇故事。对于初次接触雪莉酒的饮者，本文精选六款入门级佳酿，从简单易饮的Fino干型雪莉到带有海风味道的Manzanilla，再到甜美柔润的Cream奶油雪莉，帮助你领略雪莉酒的独特魅力。

1. Fino Paquiro

产地：西班牙——Jerez de la Frontera
酒精度：15%（V/V）
价格：215 元

100% Palomino酿制，酒品蕴含着杏仁、野花、苹果和海洋的味道，质地细腻，野苹果、花苹果、杏仁和茶的芳香在整体的结构中非常突出，并伴有充足的核桃味，回味无穷。可以搭配味道复杂的中餐菜肴。

2. Garvey Fino San Patricio

产地：西班牙
酒精度：15%（V/V）
价格：158 元

100% Palomino酿制，珍藏在美国橡木桶中长达6年。它的低酸度，新鲜的酥脆味道主要来自它的矿物质和杏仁的少许苦味。而美妙的坚果芳香具有杏仁和核桃特色。适合以低温饮用作为开胃酒，抑或灵活搭配各种菜肴，如甜酸咸辣味道的小吃和冷盘，作为白葡萄酒也非常适合跟海鲜一起饮用。

3. Lustau Pedro Ximenez San Emmillio

产地：西班牙——Jerez de la Frontera
酒精度：17%（V/V）
价格：452 元

100%Pedro Ximénez酿制，近乎黑色，散发着浓郁的甜葡萄干的芳香。口感非常甘甜、顺滑，葡萄干和甜葡萄汁的口味非常突出。搭配口感厚实的水果布丁，或者单独饮用也可。

4. Lustau Deluxe Cream Capataz Andrés Solera Reserva (Sweet)

产地：西班牙——Jerez de la Frontera
酒精度：20%（V/V）
价格：265元

Pedro Ximénez和Palomino混合而成，此酒呈琥珀色，带有甜美的葡萄干、海枣与无花果香。有力度而不失柔顺，是一款甜美、丰满、成熟且回味悠长的雪莉酒。

5. Manzanilla La San Luqueña

产地：西班牙
酒精：11%（V/V）
价格：156元

100% Palomino酿制，酒色如甘菊花般，色彩明亮，酒品风格深受海风的影响而有盐水的味道，能够让人们联想到可以与圣玛丽亚港口的花卉相媲美的San Luqueña花香。喜欢盐水鸭和卤味的人尽可尝试搭配。

6. Garvey Cream奶油

产地：西班牙
酒精度：19%（V/V）
价格：198 元

这款酒由Palomino 酿制的Fino和Pedro Ximenez的甜酒混酿而成。在美国橡木桶中分别6年的陈酿给它带来深棕色的酒色和丰满酒体与浓厚味道，富有无花果和葡萄干的干果香味，还有些许氧化的苦味。适合当作餐后甜雪梨，也适合不太喜欢烈酒的女性。

本文原文来自TimeOut北京。