痛风饮食的正确吃法是什么

痛风饮食的正确吃法是什么

痛风是一种常见的代谢性疾病，饮食管理在痛风的预防和治疗中起着至关重要的作用。东南大学附属中大医院骨科副主任医师韦继南就痛风患者的饮食给出了专业建议，从低嘌呤食物的选择到蛋白质摄入，从水分摄入到酒精控制，为痛风患者提供了全面的饮食指导。

低嘌呤食物

每100克食物中含有嘌呤小于50毫克的食物，如大部分水果、蔬菜、牛奶及其制品、鸡蛋和米饭等，适合痛风患者多食用。

适度蛋白质摄入

优先选择低嘌呤的蛋白质来源，如瘦肉（鸡肉、鱼肉）以及豆制品。每日蛋白质摄入量应根据体重适量调整。

限制高嘌呤食物

避免或限制食用红肉、海鲜（如贝类和鲑鱼）、动物内脏以及一些豆类，这些食品的嘌呤含量较高，会增加尿酸水平。

充足水分

每天至少饮用2升水，以促进尿酸的排泄。碱性水可能对尿酸的排泄有帮助。

减少酒精摄入

尤其是啤酒和烈性酒，因为酒精可干扰尿酸代谢，加重痛风症状。

控制糖分和脂肪

多食用天然低糖水果和健康脂肪，减少人工甜味剂、高糖饮料和油炸食物的摄入，以防止肥胖和代谢紊乱。

通过合理的饮食管理，痛风患者可以有效减少疾病发作频率。遵循医嘱，并定期监测尿酸水平是维护健康的重要步骤。

本文原文来自pingguolv.com