临沂的特色小吃摊煎饼！

临沂的特色小吃摊煎饼！

引用

网易

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https://www.163.com/dy/article/DO1IB9BS0522W2LT.html

今天要说说临沂独具特色的摊煎饼。虽然滕州也有一类美食叫滕州菜煎饼，但临沂人充分发挥了煎饼的特色，加以改良制作成符合当地人口味的摊煎饼。这种煎饼可以根据个人喜好加入蔬菜、火腿、鸡蛋、鸡肝等食材，最后用豆油煎至金黄。

在临沂市区，有几家摊煎饼店特别受欢迎，下面为大家推荐几家：

NO1：临沂二小东侧的米家摊煎饼

这家店可以说是相当出名，每到中午和晚饭时间，常常需要排队20多分钟。老板动作非常娴熟，将各种蔬菜翻炒后包入煎饼内，放在鏊子上淋上油，稍微煎至金黄，一个香喷喷的摊煎饼就做好了。地址位于银雀山路临沂第二小学东300米，西苑小区对面。

NO2.大院王芳摊煎饼

这家店的摊煎饼分量很足，每次都能吃到很满足。店铺位于市委大院后边，临商银行附近。

NO3.苍山香酥摊煎饼

这家店有八个鏊子同时工作，每个鏊子前都排着长队，可见其受欢迎程度。味道确实很好，值得一试。

NO4.启阳美食摊煎饼

位于启阳路与临西三路交汇处，这是一家夫妻店，每次去都能看到他们放的菜不少，态度也很友善。

NO5.幸福蓝海小吃街的沂蒙名吃摊煎饼

这家店的摊煎饼很有特色，每次去都能看到小伙子认真制作的样子。

NO6.临工家属院摊煎饼

NO7.九中老白炸串旁边的摊煎饼

NO8.童年回忆

最后，不得不提的是童年时期母亲制作的摊煎饼。记得小时候，母亲刚烙完煎饼，最后总会调点白菜豆腐或者韭菜鸡蛋的馅子放在鏊子上摊煎饼，那个味道至今回味无穷，真是满满的童年回忆。